Costa Rica Y El Comercio Mundial Del Caf

Costa Rica y El Comercio Mundial del Café
Comercio Mundial De Café Durante el siglo XIX
La costumbre de tomar café tuvo su origen entre los árabes a mediados del siglo XV y se extendió a Europa inicios del siglo XVII, fue llevada ahí desde Turquía, por comerciantes de venecianos.
El café era producido en esa época en África Oriental, su costo era alto y su consumo limitado.
La ingestión debebidas calientes y estimulantes como el té y el café, se hicieron populares progresivamente en Europa y Estados Unidos, y a mediados del siglo XVII a la apertura de “casas de café” donde la gente se reunía a tomar la bebida, discutir de política y hacer negocios. Esas casas desempeñaron un papel importante en la vida económica y social de los siglos XVIII Y XIX.
Lloyds, de Londres, la granempresa mutual de seguros marítimos que aun domina este mercado mundial, tuvo sus orígenes en una casa de café , en Londres, el Lloyds Coffee house por el año 1688, cuando comerciantes y armadores se reunían ahí a intercambiar información sobre negocios relativos al movimiento de entradas, salidas y perdidas de naves.
El dueño de la casa de café comenzó a reunir información y a publicarlas en hojassueltas para sus clientes, esto sirvió de inicio para que, al poco tiempo, esos datos se utilizaran, por parte de dueños de buques y comerciantes, para establecer un sistema de seguro marítimo. Tres siglos después, esa mutual de seguros aun continúa prestando sus servicios al comercio mundial, debiendo su existencia a una modesta casa de café.
En el siglo XVIII, el consumo de la bebida creció,impulsado por la creciente demanda generada por la Revolución Industrial, y en especial las colonias de los imperios europeos. Aparte de África y las Indias Orientales Holandesas, donde ya se cultivaba desde el siglo XVII, el café fue llevado a América en el siglo XVIII. En este continente primero se cultivó en las colonias francesas y holandesas de las Antillas en 1710, luego a colonias inglesas yportuguesas en 1730 y finalmente a la de España después de 1750. Las exportaciones mundiales de café provenían principalmente de las Indias Orientales Holandesas.




Cambios en la demanda mundial durante el siglo XIX
El consumo total de café creció, de las mencionadas 75.000 toneladas en 1800, hasta alcanzar 1.020.000 toneladas en 1990. Durante el siglo, la demanda de café creció cerca de 2,6por ciento al año, en promedio. El consumo mundial de café aumento más de 13 veces en esos cien años.
El incremento del consumo de café sucedió, más que todo después de 1850 en países como los Estados Unidos y Holanda, el consumo per cápita se duplico entre esa fecha y 1990.
Europa, el país de mayor consumo, otros países fuertemente consumidores eran Bélgica y Noruega, seguido por Suiza,Alemania y Suecia. Por lo contrario en Inglaterra disminuyó el consumo de café durante el periodo, mientras aumento el consumo de té. Irónicamente a pesar del bajo consumo relativo, era así ese país donde se dirigía la mayor parte del café exportado de Costa Rica en el siglo pasado.
El otro gran mercado mundial de café fue los Estados Unidos, lo cual lo colocaba en una posición similar a la del nortede Europa. En términos de volumen, ya para la década de 1850 el mercado estadounidense era el principal consumidor. Lo seguían Alemania, Francia, Holanda, Austro-Hungría y Bélgica (todas alrededor de 20.000 toneladas)

La oferta del café: predominio de Brasil

El inicio del siglo XIX trajo cambios importantes en el volumen y en el origen de las exportaciones de café en el mundo. Nuevos paísesproductores aparecieron en el mercado compitiendo en las Indias Holandesas, el más importante fue Brasil. La exportación masiva de Brasil, llego a dominar ampliamente el mercado, llevo a la sobreproducción del grano a fines de la década de 1890 lo que provocó la caída vertiginosa de su precio en 1896.
Las grandes crisis que habían sufrido anteriormente los cafetaleros de Costa Rica (1847-49;...