costillas BBQ

Costillas a la BBQ

2 1/2 libras de costillas de cerdo (con o sin hueso)
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta, en polvo
2 cucharadas de sal
1taza de salsa de BBQ

Ponga las costillas en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas. Echas el ajo, pimienta, y sal. Deja que hierva sobre fuego moderado hastaque las costillas estén blandas.
Pre-caliene el horno a 325F (165C).

Retire las costillas del agua y póngalas sobre una placa de horear. Riege la salsa de BBQ sobre lascostillas y luego cubre la placa con papel aluminio. Termine de cocinar las costillas en el horno pre-calentado por 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura de lascostillas llegue a 160F (70 C).





estas costillas son muy ricas y se pueden utilizar para la cena de navidad,alguna cena en ocacion especial y asi poder compartirlo contus amigos.

Costillas BBQ



Ingredientes:
½ taza de catsup
1 cucharada de mostaza
Azúcar mascabado al gusto
Orégano al gusto
2 dientes de ajo
2 cucharadas desalsa inglesa
2 cucharadas de jugo sazonador
Sal al gusto
¼ de cebolla
½ taza de jugo naranja
Pimienta al gusto
Páprika o pimentón al gusto
1 kg. de costillas de cerdo ode res
Procedimiento:
Licua la catsup, mostaza, azúcar mascabado, orégano, ajo, salsa inglesa, jugo sazonador, sal, cebolla, jugo de naranja y la pimienta. En unrecipiente agregar páprika o pimentón, las costillas, la salsa y deja marinar. Como sugerencia deja marinar mínimo una noche antes. Retire los huesitos de la marinada y coloque enuna charola para horno y una rejilla para que no se peguen en la charola, barniza con la salsa y si deseas sigue barnizando continuamente, hasta que estén cocidas y doraditas.