Costo De Produccion Bovino

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TITULO DE LA TESIS:

“COSTOS DE PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO EN LOS MUNICIPIOS DE TUZANTLA Y SAN LUCAS. MICH.”

TESIS QUE PRESENTA: YURITZI ANAHI MALDONADO SCOTT

PARA OBTENER EL TITULO DE: MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

Morelia, Michoacán, Diciembre del 2007

UNIVERSIDAD MICHOACANA DESAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TITULO DE LA TESIS:

“COSTOS DE PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO EN LOS MUNICIPIOS DE TUZANTLA Y SAN LUCAS. MICH.”

TESIS QUE PRESENTA: YURITZI ANAHI MALDONADO SCOTT

PARA OBTENER EL TITULO DE: MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

ASESOR: M. C. MELBA RAMÍREZ GONZÁLEZ

Morelia, Michoacán, Diciembre del 2007
 

 

CARTADE PRESENTACION COMO TESISTA

DESARROLLANDO PARTE DEL PROYECTO MAYOR
M. C. Adaucto De Niz García Jefe del Departamento de Titulación en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia – UMSNH.

P R E S E N T E. El suscrito M.C Melba Ramírez González, adscrita como profesor e investigador de tiempo completo, a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de esta Universidad, atentamente medirijo a usted para comunicarle que el protocolo de anteproyecto de tesis intitulado Costos de Producción de carne de bovino en los Municipios de Tuzantla y San Lucas Mich, que presenta la P.M.V.Z Yuritzi Anahi Maldonado Scott como requisito parcial para obtener derecho a sustentar examen profesional, forma parte del proyecto de investigación, Modelo de la cadena productiva de la carne en laRegión de Tierra Caliente, Michoacán financiado por La Coordinación de la Investigación Científica de la UMSNH en el año 2006, con la partida Nº 6.13

Morelia, Mich., de Febrero del 2007

ATENTAMENTE

____________________________

MC. Melba Ramírez González.

Solicitud de: Registro de protocolo

Morelia, Michoacán a Febrero 2007 M. C. Adaucto De Niz García. Jefe del Departamento deTitulación en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia – UMSNH.

P R E S E N T E. Por medio de la presente, e permito solicitar el registro correspondiente el protocolo de anteproyecto de tesis intitulado: Costos de Producción de carne de bovino en los municipios de Tuzantla y San Lucas, Michoacán, el cual corresponde al proyecto general “Modelo De La Cadena Productiva De La Carne En LaRegión De Tierra Caliente, Michoacán” bajo la asesoría de la M.C Melba Ramírez González.

Atentamente

P.M.V.Z Yuritzi Anahi Maldonado Scott

Calle: Nardo Colonia: Las Flores Municipio: Morelia Código Postal: 58160 Año de ingreso a la Facultad: 1999

Número: 210 Población: Morelia Estado: Michoacán Teléfono: 01 44 33 26 47 79 Año de egreso: 2004

 

UMSNH 

  

FMVZ 

INDICE
1.INTRODUCCION………………………………………………………………... 1

1.1 ANTECEDENTES GENERALES…………………………………………. 1.1.1 Situación mundial de la industria de la carne…………………….

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1.2 Situación mundial de la industria de la carne de bovino………………... 1.2.1 Producción mundial de la carne de res……………………………

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1.2.2 Producción de carne de bovino…………………………………….

1.3 El mercado mundial de la carne de res………………………………….. 1.3.1 Principales países exportadores…………………………………... 1.3.2 Principales países importadores…………………………………... 1.3.3 Situación actual de la ganadería mexicana………………………. 1.3.1.1 Oferta y demanda de la carne de res en México……...

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1.3.2.2 Sistemas de producción de ganado de carne en México………………………………………………... 1.3.2.2.1 Engorda en corral……………………………... 1.3.2.2.2 Engorda en pasto y finalización congranos... 1.3.2.2.3 Producción de crías con venta al mercado nacional……………………………………….. 1.3.2.2.4 Producción de crías para el mercado de exportación……………………………………. 1.3.2.2.5 Cría en la Huasteca………………………….. 14 14 13 11 11 12

1.4 1.5 1.6 1.7

Definición de administración………………………………………... Definición de costos………………………………………………… Definición de utilidad…………………………………………………...