COSTO DE PRODUCCION DE CUYES

COSTOS DE PRODUCCIÓN EN CUYES
Y CRECIMIENTO POBLACIONAL
Ing. Nancy Kajjak Castañeda
Willy Pautrat Guerra
MINISTERIO DE AGRICULTURA
MINISTERIO DE AGRICULTURA

MINISTERIO DE AGRICULTURA
MINISTERIO DE AGRICULTURA

Instituto Nacional de Investigación y
Instituto Nacional de Investigación y
Extensión Agraria
Extensión Agraria

PRESENTACIÓN
El Campo pecuario constituye un componentedel
sistema de producción agrícola que contribuye con
la generación de ingresos económicos, al productor
dedicado a esta actividad. la crianza de cuyes se
ubica en este marco y a adquiriendo importancia
económica de acuerdo con el crecimiento urbano,
los cambios socio políticos y el avance tecnológico,
ingresando al mundo globalizado sobrepasando las
fronteras del Perú.

ELEMENTOS QUEINTERVIENEN
EN LA CRIANZA DEL CUY

Alimentación.
Manejo.
Instalaciones.
Sanidad.
Calidad de los reproductores.

Una de las
consideraciones
fundamentales para
instalación, progreso y
eficiencia productiva, de
una crianza de cuyes lo
constituye la
planificación de la
explotación, por ello es
necesario conocer los
sistemas de crianza, y la
tecnología apropiada
para obtener conmayor
rapidez la multiplicación
de las crías.

De esta manera contar
con la oferta oportuna
que
satisfaga
la
demanda. una de las
herramientas practicas
lo
constituye
el
desarrollo de población
de cuyes, que se elabora
de acuerdo a
la
disponibilidad
o
adquisición de insumos,
equipos, reproductores
requeridos
por
la
especie.

COSTOS DE
ESTABLECIMIENTO POR
UNA HECTÁREA DEALFALFA,
MANTENIMIENTO Y
DEPRECIACIÓN A 6 AÑOS

SIEMBRA EN MELGAS O CAMELLONES

MANO DE OBRA, MAQUINARIA E INSUMOS PARA INSTALACIÓN DE
MANO DE OBRA, MAQUINARIA E INSUMOS PARA INSTALACIÓN DE
ALFALFA
ALFALFA
CANTIDAD

RUBRO

COSTO/UNID.
S/.

COSTO TOTAL
S/.

COSTO
TOTAL EN $

A) MANO DE OBRA
Preparado de acequia

Jornal

1

15.00

15.00

4.28

Riego de machacoJornal

2

15.00

30.00

8.57

Nivel, camellones

Jornal

15

15.00

225.00

64.28

Fert. distribución, siembra

Jornal

6

15.00

90.00

25.71

Tapado

Jornal

2

15.00

30.00

8.57

Total de mano de obra

Jornal

26

15.00

390.00

111.42

Arado

Horas

4

45.00

180.00

51.42

Rastra

Horas

2

45.00

90.00

25.71270.00

77.14
350

B) MAQUINARIA

Total maquinaria
C) INSUMOS
Semilla de alfalfa

Kilos

35

35.00

1225.00

Urea

Sacos

2

40.00

80.00

22.85

Sup.Fos.Trip.Calsico

Sacos

4

58.00

232.00

66.28

Cloruro de potasio

Sacos

2

38.00

76.00

21.71

1613.00

460.85

Total de insumos
TIPO DE CAMBIO S/3.50 x DÓLAR

RESUMEN DECOSTOS,
INSTALACIÓN DE
UNA HECTÁREA DE
ALFALFA

RUBROS
Mano de obra
Maquinaria
Insumos
TOTAL

TOTAL TOTAL
S/.
$
390.00
111
270.00
77.14
1613.00 460.85
2273.00
649

TIPO DE CAMBIO S/3.50 x DÓLAR

DURACION
DEPRECIACIÓN:
EN SOLES
EN DÓLARES

6 AÑOS
= S/. 2273 ÷ 6 años
= $ 649 ÷ 6 años

= S/. 378.80
= $ 108

COSTOS DE
MANTENIMIENTO

GASTOS DE MANTENIMIENTO
CantidadPrecio
Unitario

Total
S/.

Total
$

- Urea (sacos)

6

40.00

240.00

68

- Sup.fos.cal.trip. (sacos)

3

58.00

174.00

49

- Clor.de pot. (sacos)

1

38.00

38.00

10.85

452.00

129

Insumos y mano de obra

Total Insumos
Mano de Obra:
- Riego (1 vez/semana)
(jornal)

52

15.00

780.00

222

- Corte deshierbo (jornal)

365

15.005475.00

1564

378.00

108

Total Mano de obra 6633.00

1895

TOTAL 7085.00

2024

- Depreciación

TIPO DE CAMBIO S/3.50 x DÓLAR

RENDIMIENTO PROMEDIO DE
ALFALFA
2.0 k./m2 ( 6 cortes al año )
20.000 k x 6 = 120.000 k./ha/año
= 120 t/ha

COSTO POR KG. DE ALFALFA

S/. 7085.00 / 120.000 k.
= 0.059 soles por k.

CALCULO DE
POBLACIÓN
DE CUYES
POR
HECTÁREA
DE...