Costo De Un Club Sandwich
Páginas: 4 (811 palabras)
Publicado: 16 de febrero de 2013
Ejercicio de Costos
Producto; Club Sandwich
La receta elegida para el ejercicio es la del platillo conocido como “Club Sandwich”.
El lugar donde se realiza la producción de dicha receta parasu venta es un local , también ahí mismo se realiza su comercialización de forma minorista.
1.Materias Primas
En la elaboración del Club Sandwich se utilizan las siguientes materias primas:|INSUMOS |Kg,Lt,Lb |PRECIO |CANTIDAD UTILIZADA |COSTO POR UNIDAD |
|Pan |680 gr|$ 23.50 |3 rebandas |$ 3.52 |
|Mayonesa |790 gr |$ 34.54 |5 gr|$ o.22 |
|Jamón |510 gr |$ 50.54 |15 gr |$ 1.48 ||Tocino |250 gr |$ 27.75 |15 gr |$ 1.665 |
|Queso |250 gr|$29.10 |10 gr |$1.164 |
|Pollo |1000 gr |$50.00 |15 gr|$0.75 |
|Jitomate |1000 gr |$10.00 |5gr |$0.05 |
2.Manode obra
El platillo es elaborados por una persona que cobra a razón de $5.00 ,por cada Club Sandwich vendido. Dicho importe incluye las cargas sociales.
3.Gastos Mensuales de la empresa.Alquiler del local 600.00
Luz 420.00
Otros Gastos 280.00
Remuneración Socio 600.00
Impuestos 120.00
Mantenimiento 80.00
Transporte...
Producto; Club Sandwich
La receta elegida para el ejercicio es la del platillo conocido como “Club Sandwich”.
El lugar donde se realiza la producción de dicha receta parasu venta es un local , también ahí mismo se realiza su comercialización de forma minorista.
1.Materias Primas
En la elaboración del Club Sandwich se utilizan las siguientes materias primas:|INSUMOS |Kg,Lt,Lb |PRECIO |CANTIDAD UTILIZADA |COSTO POR UNIDAD |
|Pan |680 gr|$ 23.50 |3 rebandas |$ 3.52 |
|Mayonesa |790 gr |$ 34.54 |5 gr|$ o.22 |
|Jamón |510 gr |$ 50.54 |15 gr |$ 1.48 ||Tocino |250 gr |$ 27.75 |15 gr |$ 1.665 |
|Queso |250 gr|$29.10 |10 gr |$1.164 |
|Pollo |1000 gr |$50.00 |15 gr|$0.75 |
|Jitomate |1000 gr |$10.00 |5gr |$0.05 |
2.Manode obra
El platillo es elaborados por una persona que cobra a razón de $5.00 ,por cada Club Sandwich vendido. Dicho importe incluye las cargas sociales.
3.Gastos Mensuales de la empresa.Alquiler del local 600.00
Luz 420.00
Otros Gastos 280.00
Remuneración Socio 600.00
Impuestos 120.00
Mantenimiento 80.00
Transporte...
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