Costo Y Costeo

Costo y Costeo
Como un aporte a los emprendedores chilenos, sea que se hayan formado o nacido (la discusión no terminará nunca, y cada cual tiene su posición), les adjunto el Cap. I de un libro-Manual que hemos sacado para uso de los emprendedores de nuestro entorno. Su objetivo es que comprendan BIEN en qué consisten los costos y cómo se manejan (es decir, se reducen), más allá de los conceptosentregados por la Contabilidad. Las críticas recibidas son positivas, y nos hace pensar que hemos dado en el clavo: les esta sirviendo a los lectores para ubicarse en los entretelones de la gestión moderna de los costos. Es decir, nuestro aporte esta sirviendo para crear riqueza, a través de los que arriesgan su capital y ocupan su tiempo en perseguir sus sueños. Con la advertencia de que no estádirigido a los universitarios sino a los emprendedores, espero les aproveche.
CAPITULO I: ¿CÓMO Y CUÁNDO NOS DAMOS CUENTA DE QUE DEBEMOS REDUCIR LOS COSTOS?
¿QUÉ ES EL COSTO Y EL COSTEO?
 Para darnos cuenta de algo (percepción), primero debemos averiguar de qué se trata. Por lo tanto, antes de “darnos cuenta” de los costos primero debemos comprenderlos. La primera regla de la estrategia es“conocer al enemigo”.
 El costo (así, en forma genérica) es algo omnipresente en las empresas. Es lo que nos dice que estamos vivos. Los inventarios, sea que estén en los almacenes o en las playas de estacionamiento o en los galpones o en la fuerza potencial de trabajo (nuestro personal), no dicen nada acerca de la capacidad de generar riqueza del emprendimiento. Es más, esos inventarios ni siquiera sonriqueza: son riesgos, supuestamente “calculados”. Si no lo creen, conviertan su dinero en una movilidad nueva, y verán cómo se esfuma una buena parte de su valor (¡su dinero!) al doblar la próxima esquina; conviertan su dinero en un nuevo producto, con un nuevo diseño, y sabrán lo que es transpirar esperando que entre el primer cliente a llevárselo… y lo que es rezar para que no regrese adevolverlo.
 Sólo cuando esos inventarios se mueven es que comienza el proceso del negocio, sea éste productivo o comercial. El movimiento de los inventarios es lo que comúnmente llamamos “costeo”. Esos inventarios constituyen los recursos que la empresa mueve para que en la siguiente vuelta del Ciclo del Negocio vuelvan reproducidos y aumentados.
 El único objetivo de esos inventarios es entrar al Ciclodel Negocio (ya explicaremos en forma más detallada este concepto, aunque es de fácil percepción). Para eso nacieron. Si no existiera un Negocio en el horizonte del emprendedor, sería muy mala decisión el transformar el dinero en “cosas” o “servicios potenciales”. ¿Para qué, si las monedas suenan tan bonito en el bolsillo o en la caja registradora? Si tenemos dinero en efectivo, tenemos riqueza;si tenemos inventarios, tenemos riesgos.
 ¿Cómo entran en el Ciclo los inventarios? A través del proceso de costeo. Mediante el “costeo” esos recursos (costos) se van transformando en productos o servicios, que serán vendidos y cuyo valor reingresará a la Caja, y el Ciclo del Negocio dará otra vuelta.
 El costeo es un proceso. Existen muchas definiciones en los libros, a cual más sesuda eintelectual, pero en realidad el concepto es inasible. ¿Quién se atrevería a definir el amor o el odio o la ternura? Con el costo pasa lo mismo: hay que experimentarlo para saber qué es, aunque no sea posible explicarlo. El costeo es una experiencia vivencial, de la cual el emprendedor debe estar consciente en forma permanente.
 El costeo es un proceso continuo. Su expresión cuantitativa no es a través delas variables discretas, como las unidades monetarias o los kilos de harina o los kilómetros de alambre, sino las variables continuas, como la electricidad o el tiempo. Su verdadera definición no es “la suma de los dineros pagados a los factores de producción en un punto previsto del tiempo”, sino “la derivada (cálculo infinitesimal) en cualquier punto de una función de producción de la forma...