Costos Agrarios y Evaluacion de Proyectos



Universidad de Buenos Aires
Facultad de Agronomía
L.E.A.A.










ESTABLECIMIENTO:
“THE FRIENDSHIP”


COSTOS AGRARIOS Y ANÁLISIS DE PROYECTOS

Bugallo, Luciano (luchobugallo@yahoo.com.ar)
Callegaris, Pablo (callegaris@agro.uba.ar)
Dos Santos, Marcos (marcos_dosanto@hotmail.com)
Ferro, Juan (juanef_20@hotmail.com)
Suarez, Hernán (hernan_ezequiel_suarez@hotmail.com)Viñas, Francisco (franv_88@hotmail.com)


Docentes

PAGLIETTINI, L.
ROMÁN, M.



CABs.As. AÑO 2011
INDICE:
INDICE: 2
I. INTRODUCCIÓN 5
II. MARCO TEÓRICO REGIONAL 5
A. AMBIENTE CLIMÁTICO 5
A.1. Información General de la Región 5
El clima predominante en la zona es el templado húmedo, con temperaturas promedio en invierno de 12° C y en verano de 22° C y recibe la influencia dedos tipos de viento: el pampero que proviene del sudoeste y suele iniciarse con una tormenta corta que rápidamente da paso a un aire mucho más frío y seco, y la sudestada que se da con más frecuencia con vientos frescos y muy húmedos que puede durar varios días y está acompañada de precipitaciones constantes. La época con mayor intensidad de vientos es desde septiembre hasta enero. Prevalecen lasdirecciones norte, nordeste, pero incrementándose las del este y nordeste en los meses de verano por la influencia del anticiclón del Atlántico y la baja presión continental. En invierno la situación se revierte, se establece un centro de alta presión en el continente y predominan los vientos del oeste y del sudoeste. 5
A.2. Estadística de la Estación Climatológica Ezeiza (Año 1991-2000) 6A.2.i. Estadística de la Estación Climatológica Ezeiza (Jun ‘10 – Jun ’11) 6
A.3. Conclusiones del Ambiente Climático 7
B. AMBIENTE EDAFICO 8
B.1. Información General de la región 8
B.2. Clasificación taxonómica 9
B.3. Características de la capacidad de uso de los Suelos del partido de Lobos. 9
B.4. Conclusiones del Ambiente Edáfico 10
C. DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPLOTACIONES (INFORMACIÓN CENSAL)10
D. PRODUCCIÓN DEL PARTIDO 12
E. INFORMACIÓN AGRO-ECONÓMICA / COMERCIALIZACIÓN 13
F. INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS 17
F.1. Bancaria 17
F.2. Infraestructura de Educación y Salud 18
F.4. Infraestructura de comunicaciones 19
F.5. Infraestructura de servicios 19
F.6. Infraestructura de Turismo 20
F.7. Superficie productiva de Lobos 20
G. CONCLUSIONES 21
III. La EXPLOTACIÓN 23
C.1.Información de la plancheta topográfica 23
C.2. Dominio Edáfico 10 B 23
C.3. Descripción de las unidades taxonómicas: 24
IV. RESULTADOS DE LA EXPLOTACIÓN 37
V. CONCLUSIÓN Y DIAGNOSTICO GENERAL 41
42
VI. BIBLIGRAFÍA 43
VII. ANEXOS 44
ANEXO I: Estadística de la Estación Climatológica Ezeiza 44
45
ANEXO II: CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2002 47








PRIMERA PARTE

I.INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS DEL TRABAJO

Analizar el establecimiento “The Friendship” de 34 Has., dedicado a la actividad ganadera de engorde intensivo (feedlot), mediante el enfoque sistémico y a partir de los conocimientos adquiridos en la cátedra de “Costos agrarios y evaluación e proyectos”, contar con distintas herramientas y datos de análisis referentes al ejercicio ´10/´11 que nos permitanrealizar un proyecto de mejora del funcionamiento de la explotación.

II. MARCO TEÓRICO REGIONAL

A. AMBIENTE CLIMÁTICO

A.1. Información General de la Región

El clima predominante en la zona es el templado húmedo, con temperaturas promedio en invierno de 12° C y en verano de 22° C y recibe la influencia de dos tipos de viento: el pampero que proviene del sudoeste y suele iniciarse con unatormenta corta que rápidamente da paso a un aire mucho más frío y seco, y la sudestada que se da con más frecuencia con vientos frescos y muy húmedos que puede durar varios días y está acompañada de precipitaciones constantes. La época con mayor intensidad de vientos es desde septiembre hasta enero. Prevalecen las direcciones norte, nordeste, pero incrementándose las del este y nordeste en los...