costos de fabricacion de galletas


Empresa “ajojo”
1.- Definición del tema:
Nombre: empresa “ajojo”
Dirección: Mercado San Luis
Pedidos: Tel.: 3535366 cel.: 79876441
Santa Cruz - Bolivia
Nuestra empresa se dedica a la elaboración de galletas de coco.
Decidimos ponerle ese nombre a la empresa porque son las iniciales de los nombres de los 3 socios.
2.- Objetivos:
Hacer conocer nuestroproducto al mercado nacional.
Satisfacer los gustos del cliente con productos de buena calidad, a bajo precio y exquisito sabor.
Lograr el progreso de la empresa y así crear más fuentes de trabajo para mejorar la economía del país.
3.- Justificación:
Decidimos elaborar galletas de coco por los siguientes motivos:
Por la facilidad de su elaboración.
Porque es un receta familiar de uno de lossocios.
4.- Causas por el cual nuestra empresa va a funcionar
Buena ubicación de nuestra tienda y buena atención a nuestros clientes.
Realizar productos de buena calidad y a bajos precios.


5. Delimitación del trabajo.

5.1. Delimitación Geográfica

El presente proyecto se la realizó en la universidad autónoma Gabriel René Moreno en el departamento de Santa Cruz de la Sierra-Bolivia.5.2. Delimitación Temporal

La presente investigación tuvo una duración de 15 días a partir del 15 de noviembre al 30 de noviembre.

5.3. Delimitación Sustantiva

La presente investigación se sustenta en bibliografía relacionada con la temática de costos de productos.

6. Fuentes de Información
Primarias:
1. Mercado
2. Supermercado
Secundarias:
Se utilizara información delinternet y recetas de cocina.








DATOS DE COSTOS
Materia prima directa: 3200 Bs
Producto
cantidad
Precio/unitario
Precio total
Harina
400kg
8Bs
3200 Bs

Materia prima indirecta: 13340 Bs
Producto
Cantidad
Precio/unitario
Precio total
Huevos
1200unid.
70/100
840Bs
Azúcar
200kg
5.50 Bs
1100 Bs
Mantequilla
100kg
20 Bs
2000 Bs
Royal
200.bolsitas
4 Bs/bolsita
800Bs
Coco
100kg
14Bs
1400 Bs



Mano de obra directa: 3600 Bs
Personal
Sueldos/mes
Sueldo total
3 trabajadores
1200 c/uno
3600 Bs

Gasto de fabricación directo: 4549bs
Producto
Cantidad
Precio/u
Precio total
Batidora
2
300 Bs
600 Bs
Horno industrial
1
1500 Bs
1500 Bs
Rodillo
2
10 Bs
20 Bs
Bañador
4
20 Bs
80 Bs
Moldes
6
5 Bs
30 Bs
Mesa
2
500 Bs
1000 BsCucharas
12
5 Bs
60 Bs
Espátula
3
10 Bs
30 Bs
Canasta de plástico
4
15 Bs
60 Bs
Paquete de Bolsas de galleta
16
10 Bs
160 Bs
Garrafas
2
300 Bs
600 Bs
Gas
4
22.5 Bs
90 Bs
Cuchillos
3
13 Bs
39 Bs
Encendedor
2
40 Bs
40 Bs
Energía


150 Bs
Agua


90 Bs

Gasto de fabricación indirecto: 3250Bs
GastoTotal
Alquiler
2000 Bs/mes
Transporte de compra
250 Bs/mes
Servicio de seguridad
1000 Bs/mes

8. Proceso















9. Producción de galletas
32000 galletas de coco al mes.

10. Grado de terminación

Elemento
MPD
MPI
MOD
GFD
GFI
Producto





Galletas de coco

3200
13340
3600
4549
3250

11. Prorrateó
1. MATERIA PRIMA DIRECTAMPD 3200 × 87% = 2784

2. MATERIA PRIMA INDIRECTA
MPI 13340 × 87% = 11605.80


3. MANO DE OBRA DIRECTA
MOD 3600 5259.12

APORTES PATRONALES
MOD (3600 × 16.71%) = 601.56

APORTES LABORALES
MOD (3600 × 12.71%)= 457.56

PREVISION Y PROVISION
MOD (7200÷12) = 600





4.- GASTO DEFABRICACION DIRECTO
GFD 4549 × 87% =



DEPRECIACIONES
GFD
Producto
Precio
Total
Valor nominal
Vida útil
Valor residual

Total de depreciación
Batidora
600 Bs
522
8
80
3.07
Horno industrial
1500Bs
1305
8
300
6.98
Rodillo
20 Bs
17.4
3
2
0.28
Bañador
80 Bs
69.6
2
12
1.60
Moldes
30 Bs
26.1
2
6
0.56
Mesa
1000Bs
870
10
200
3.72
Cucharas
60 Bs...