Costos De Produccion De Un Licor

INGREDIENTE SPARA PREPARARA UN LICOR DE CHOCOLATE

* Mezclar el chocolate rallado con la cantidad de agua de la receta y empezar a calentar para disolver el chocolate (es mejor hacerlo a fuegolento, incluso, mejor disolverlo antes al baño maría).
* Pasados unos minutos se añade el azúcar poco a poco. Se remueve bien la mezcla pero haciéndolo de forma pausada, hasta que el chocolatequede bien disuelto.
* Dejar hasta que se enfríe, añadir el alcohol, filtrar y guardar.
* Esperar al menos dos días para probarlo, mejor inlcuso 3 días.

Ingredientes: 

* 250 g de chocolatecobertura 
* 250 g de crema de leche 
* 500 g de azúcar 
* 500 cm3 de agua 
* 300 cm3 de alcohol apto para licores 

Preparado: 

1. Rallar o picar el chocolate y colocarlo en una cacerola.Incorporarle la crema de leche y calentarlo hasta que esté fundido. 

2. Colocar el azúcar y el agua en otra olla. Llevar la mezcla al fuego y, cuando suelte el hervor, completar la cocción durante 5minutos. 

3. Mezclar el almíbar anterior con la crema de chocolate. Dejar enfriar. 

4. Cuando la preparación esté bien fría, agregarle el alcohol y mezclar. 

5. Ultima parte de nuestro licor:Envasar el licor en una botella esterilizada. Taparlo con corcho nuevo, previamente hervido, y dejarlo reposar durante 15 días antes de consumirlo.

INGREDIENTES PARA LICOR DE CHOCOLATE BLANCO:* 1/2 libra de azúcar pulverizada
* 500 gr de agua
* 200 gramos de chocolate blanco de repostería triturado
* 1 lata pequeña de leche condensada
* 1/2 litro de ron o alcohol decocina o vodka o aguardiente o whisky o tequila o pisco o ginebra u Holanda
Cómo hacer Licor de chocolate blanco paso a paso:
* Mezclamos el azúcar con el chocolate y el agua, llevamos a fuegomoderado y dejamos hervir. Retiramos y reservamos hasta que esté tibio.
* Añadimos la leche condensada, el licor de nuestra preferencia y mezclamos. Embotellamos y refrigeramos.
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