costos de produccion





BENEFICIOS GENERADOS POR EL USO SOFISTICADO Y MODERNO DE LA TECNOLOGIA EN LA CREACION DE UN CENTRO DE PILADO DE ARROZ UBICADO EN EL DISTRITO DE MARCAVELICA







INTRODUCCIÓN

En la historia, la producción de arroz se inicio en Asia y luego en Europa. El desarrollo y mejoramiento de una alta tasa de cultivo de arroz ha sido grandemente intensificado; además, el contenidonutricional de la molienda de arroz ha mejorado gradualmente.

Hoy en día el arroz esta estandarizado como uno de los alimentos más importante a nivel mundial puesto que cuenta con un alto nivel nutricional. El arroz contiene aproximadamente 90% de almidón, 5-8%de proteínas, y pequeña cantidad de grasas. El arroz es un buen suministro de tiamina, niacina, riboflavina y minerales tales como hierroy calcio.

Es además un objetivo importante que la pequeña industria nacional existente en este campo, crezca, se afiance y fortalezca; de tal manera de crear nuevos puestos de trabajo de manera directa e indirecta, que beneficien a más familias peruanas a nivel nacional.
Para que el sector arrocero nacional se mantenga saludable y próspero, requiere disponer y emplear nuevas y mejorestecnologías que le permitan no solo ser cada vez más eficiente, sino también ofrecer un producto cada vez de mejor calidad.
Una de las tecnologías fundamentales es la variedad de arroz, la cual debe tener un comportamiento agronómico tal que le permita al productor alcanzar altos rendimientos de arroz cáscara a costos competitivos, y un grano con una alta tolerancia al proceso de pilado con buenaaceptación del consumidor final.

LAS ALUMNAS






I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

I.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

En el distrito de Marcavelica y alrededores observamos que la gran parte de los centros de pilado de arroz no cuenta con la tecnología moderna y sofisticada que permita a los productores saber sobre el rendimiento de arroz y consecuentemente la rentabilidad de su produccióntotal.
¿Cuáles son los beneficios que genera el uso sofisticado y moderno de la tecnología en la creación de un centro de pilado de arroz?


I.2. JUSTIFICACIÓN
Ante la problemática antes señalada nuestra creación de un centro de pilado de arroz ofrecerá a nuestros productores y comercializadores de arroz un producto de calidad y de buen rendimiento.
Por ello nuestro centro de pilado de arrozcontará con la más avanzada tecnología que intervengan en su proceso productivo tales como: Molino de prueba, medida de humedad, pulidora y selectora; y también la que interviene en la seguridad y protección de los trabajadores de la empresa como: extintores, mascarillas, motores, etc. permitiendo el aumento de la productividad y eficiencia en la empresa.
Es por ello que al crear este centro depilado de arroz permitirá brindar un producto y servicio a la comunidad consumidora a bajos costos y manteniendo su valor nutricional.







I.3. OBJETIVOS
1.3.1.- Objetivo General:

Atraer a los productores y comercializadores de arroz; ofreciéndoles un servicio eficiente, de bajos costos y buena calidad.

1.3.2.-Objetivos Específicos:

Estudiar el proceso productivo del arroz y susderivados (ñelen, arrocillo, pajilla y polvillo)

Capacitar a los trabajadores acerca del porcentaje de humedad adecuado para el inicio del pilado del arroz.

Asesorar a los productores sobre la rentabilidad que generara su producto.

Brindar un producto de diferentes niveles de calidad a los comercializadores.
















I.4. HIPÓTESIS
La implantación de latecnología en un centro de pilado de arroz generara el 80% de aceptación por parte de los productores, comercializadores y consumidor final.

I.5. VARIABLES

Variable Dependiente : Centro de pilado de arroz
Variables Independientes : Precio, población, renta, gustos y preferencias.

















II. CUERPO DE LA INVESTIGACIÒN


II.1. ANTECEDENTES
Para entender la...