Costos De Produccion

COSTOS DE PRODUCCION

Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. Valoración monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la obtención de un bien. Incluye el costo de los materiales, mano de obra y los gastos indirectos de fabricación cargados a los trabajos en suproceso. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios; se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital, constituido por los pagos al empresario (intereses, utilidades, etc.), al trabajo, pagos de sueldos, salarios y prestaciones a obreros y empleados así como también los bienes y serviciosconsumidos en el proceso productivo (materias primas, combustibles, energía eléctrica, servicios, etc.).
Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está asociado al sector decomercialización de la empresa, el costo de producción está estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que el tecnólogo pesquero conozca de costos de producción.
El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas veces no están bien entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno debe gastar; estosignifica generar un costo. La segunda característica es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos indiscriminadamente.
Cuando se analiza la importancia dada al costo de producción en los países en vías de desarrollo, otro aspecto que debería ser examinado respecto a una determinadaestructura de costos, es que una variación en el precio de venta tendrá un impacto inmediato sobre el beneficio bruto porque éste último es el balance entre el ingreso (principalmente por ventas) y el costo de producción. En consecuencia, los incrementos o las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos como la variable más importante (junto con el costo de la materia prima),particularmente cuando existen amplias variaciones del precio.

Clasificación de los costos de producción
1. COSTOS VARIABLES (directos): |
| 1.1. Materia prima. |
| 1.2. Mano de obra directa. |
| 1.3. Supervisión. |
| 1.4. Mantenimiento. |
| 1.5. Servicios. |
| 1.6. Suministros. |
| 1.7. Regalías y patentes. |
| 1.8. Envases. |
2. COSTOS FIJOS |
| 2.1. CostosIndirectos |
| | 2.1.1. Costos de inversión: |
| | | 2.1.1.1. Depreciación. |
| | | 2.1.1.2. Impuestos. |
| | | 2.1.1.3. Seguros. |
| | | 2.1.1.4. Financiación. |
| | | 2.1.1.5. Otros gravámenes. |
| | 2.1.2. Gastos generales: |
| | | 2.1.2.1. Investigación y desarrollo. |
| | | 2.1.2.2. Relaciones públicas. |
| | | 2.1.2.3. Contaduría y auditoría. |
| || 2.1.2.4. Asesoramiento legal y patente. |
| 2.2. Costos de Dirección y Administración |
| 2.3. Costos de Ventas y Distribución |

Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías: COSTOS DIRECTOS O VARIABLES, que son proporcionales a la producción, como materia prima, y los COSTOS INDIRECTOS, también llamados FIJOS que son independientes de la producción, como losimpuestos que paga el edificio. Algunos costos no son ni fijos ni directamente proporcionales a la producción y se conocen a veces como SEMIVARIABLES.
Costos variables o directos
Materia prima
Este rubro está integrado por las materias primas principales y subsidiarias que intervienen directa o indirectamente en los procesos de transformación (pescado, aceite, sal, condimentos, etc.), ya que la...