Costos Hoteleros y turísticos

Resumen Costos Hoteleros y Turísticos
Contabilidad financiera: Esta rama releva y procesa información histórica que representa la situación patrimonial, económica y financiera de la empresa. Dicha información se encuentra plasmada en los estados financieros, es decir en el balance general, el estado de cambios en el patrimonio neto, el estado de resultados, entre otros. Presenta la informaciónde manera sintética y esquemática, destinatarios de estos datos son los usuarios externos, como proveedores, bancos, accionistas, están interesados en conocer la situación de la compañía y examinarla, por ejemplo, con el fin de otorgar créditos. Es útil solo para conocer la situación de períodos terminados.
Contabilidad de gestión: provee información vinculada a acontecimientos futuros, para usointerno. El destinatario es la dirección, le permite planificar, controlar y tomar decisiones. Características: es analítica: brinda información detallada para analizar los niveles de eficiencia de la empresa; se refiere a períodos breves: se emite mensualmente; registra y cuantifica los procesos de producción de los productos o servicios y los insumos aplicados a dichos procesos.
Los costossurgen de la contabilidad.
La Contabilidad de Costos: es un sistema de información enfocado a la medición de costos totales y unitarios de los bienes, servicios y otros tipos de decisiones económicas. Comprende métodos para la reorganización, clasificación, distribución e información sobre los costos reales y su comparación con los costos estándares.
Todos los servicios están brindados por unasociedad. Toda sociedad tiene un activo: es el conjunto de los bienes (dinero; bienes de uso, como rodados, mobiliario, inmuebles; bienes de cambio) y derechos (cuentas a cobrar) de la sociedad. Pasivo: es el conjunto de las deudas y obligaciones de la sociedad (deudas con proveedores; bancos, como obligaciones a pagar; sueldos y cargas sociales). Patrimonio Neto: representa las obligaciones de lasociedad con los socios, también la plata que pusieron, con fin de que crezca (es la diferencia entre activos y pasivos). El patrimonio de la empresa crece ganando dinero, vendiendo productos o brindando servicios. 1ª igualdad básica: activo= pasivo + patrimonio neto.
Los resultados positivos (son ganancias: las ventas, constituyen ingresos y los ingresos aumentan el patrimonio) y negativos(pérdida, son los costos necesarios para generar los ingresos, y disminuyen el patrimonio porque restan contra las ganancias (como costo de papelería, personal, materias primas). Hacen que La nueva igualdad básica se modifique: activo= pasivo+ patrimonio neto +/- resultados.
COSTOS Y GASTOS: se destina a la producción y el gasto, a la distribución, administración y financiamiento. Establecer el costo delproducto es fundamental para fijar su precio de venta, mientras que reconocer los gastos, sobre todo los que pueden ser reducidos, es indispensable para incrementar el beneficio. Cuando la competencia en el mercado se plantea directamente en función de los precios de venta, la alternativa es disminuir los costos o resignar parte de la ganancia. Los costos se pueden optimizar, reducir, tengo quesaber cómo se comportan, las ventas dependen de factores que no puedo manejar. Cuadro de resultados: ventas – costos = resultado neto.
Clasificación de costos: Costos fijos: son aquellos que no cambian aunque el volumen cambie, ej.: alquiler, impuestos a la propiedad, mantenimiento de instalaciones, etc. Se vuelven importantes cuando las ventas caen. Costos Variables: tienen que ver con elvolumen de ventas, cambian si suben las ventas, ej.: comisiones por venta, ingresos brutos, los costos del tour. Costos de producción: vinculados estrictamente al proceso de elaboración, ej.: materias primas, remuneraciones, luz. Costos (gastos) comerciales: relacionados con la comercialización, ej.: marketing, publicidad. Costos (gastos) administrativos: surgen de las tareas de gestión. Costos...