COSTOS POR ORDENES Y PROCESOS 2 FINAL

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO











CONTADURIA PUBLICA

SEGUNDA ENTREGA
COSTOS POR ORDENES Y POR PROCESOS
DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS PARA UNA EMPRESA



PRESENTADO POR:

FABIO BURGOS SOLARTE
COD:1211220034

CARLOS ALEJANDRO GONZALEZ HERRERA
COD: 1221020356

TUTOR:
GUSTAVO GUEVARA











MAYO 25 DE 2015

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION.
2. OBJETIVO GENERAL.
3. OBJETIVOSESPECIFICOS.
4. DESCRIPCION CICLO FUNCIONAL DE LA EMPRESA Y SISTEMA DE COSTOS.
4.1 CARACTERISTICAS AREPERIA LA COLOMBIANITA.
4.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.
4.3 AREAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO.
4.3.1 AREA ADMINISTRATIVA.
4.3.2 AREA CONTABLE.
4.3.3 AREA DE FINANZAS.
4.3.4 AREA DE RECURSOS HUMANOS.
4.3.5 AREA DE COMPRAS.
4.3.6 AREA DE PRODUCCION.
5. IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LOS COSTOS Y GASTOSFIJOS Y VARIABLES.
5.1 PROVEEDORES.
5.2 MATERIAS PRIMAS.
5.3 PROCESO DE COCCION.
5.4 MANO DE OBRA.
5.5 ETAPA DE ESCURRIDO Y MOLIDO.
5.6 AMASADO Y ARMADO.
5.7 ETAPA DE ASADO.
5.8 ETAPA DE EMPACADO Y DESCRIPCION DE EQUIPOS.
5.9 EMBALAJE Y DISTRIBUCION.
6. IDENTIFICACION DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.
7. CALCULO DEL COSTO UNITARIO.
8. PRECIO DE VENTA UNITARIO.
9. PUNTO DE EQUILIBRIO.10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.











1. INTRODUCCIÓN


Es de mucha importancia el papel que desempeñan las microempresas en la industria alimentaria nacional, Pues concentran una gran parte de la mano de obra y participan significativamente en las actividades del sector. Además, aportan a la expansión de la pequeña industria por que son complemento indispensable para las unidadesproductivas mayores.

También son de mucho valor para la formación de emprendedores, y de vital importancia en la satisfacción de las necesidades primarias de la población y en el crecimiento económico.

Estas empresas requieren de una solida implementación de estrategias gerenciales y de apoyo para crecer competitivamente; debido a que en el mercado se ha hecho cada vez más importanteque la información de los costos de una empresa se conviertan en un elemento básico de su competitividad, sostenibilidad y crecimiento.





























2. OBJETIVO GENERAL.
En el presente trabajo se pretende evaluar el sistema de acumulación de costos de producción utilizado por este tipo de empresas con la idea de generar estrategias que permitan mejorar el desarrollo gerenciale incrementar su competitividad.

En la operación de Alimentos se puede determinar claramente la materia prima, Una empresa productora de arepas adquiere materias primas con el fin de transformarlas en nuevos productos, mediante un proceso de producción. El objetivo es evaluar el sistema de acumulación de costos de producción que utiliza una PYME del sector de alimentos con el propósito deformular soluciones contables para mejorar la Calidad administrativa y financiera para incrementar la competitividad y Productividad.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS.


Para el desarrollo del siguiente estudio y considerando que los costos de producción constituyen un factor importante para la competitividad para cualquier empresa, evaluaremos en esta ocasión el sistema de acumulación de costos deproducción utilizado por una empresa del sector alimentos dedicada a la producción y distribución de arepas de maíz, con sede en la ciudad de Pasto y funciona actualmente con la razón social de “AREPERIA LA COLOMBIANITA”.

Se pretende diseñar estrategias de apoyo en la implementación de sistemas contables y administrativos que les permita mejorar su competitividad, crecimiento ybuscar posicionamiento en el Mercado globalizado. Por esto surge la necesidad de contar con sistemas de acumulación de costos que les permita generar una apropiada, detallada, confiable y oportuna información.












4.DESCRIPCION CICLO FUNCIONAL DE LA EMPRESA Y SISTEMA DE COSTOS.

4.1 CARACTERISTICAS
AREPERIA LA COLOMBIANITA

Constituida actualmente como una S.A.S (Sociedad de Acción...