Costos Por Procesos

Integrantes:
* Yanet Yuliana Salazar Gamarra
* Fiorela Saldaña
* María Huaman Julca
* Jorge
* Erick Quiliche Vargas
Integrantes:
* Yanet Yuliana Salazar Gamarra
* Fiorela Saldaña
* María Huaman Julca
* Jorge
* Erick Quiliche Vargas
| ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO - CEPROCE |

| ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORESCAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO - CEPROCE |

ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO – CEPROCE
1. DATOS DE LA EMPRESA
ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO - CEPROCE
* RUC: 20491639084
* Razón Social: ASOCIACIÓN CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO - CEPROCE
* Nombre Comercial: CEPROCE
* Tipo Empresa:Asociación
* Condición: Activo
* Fecha Inicio Actividades: 15 / Septiembre / 2010
* Actividad Comercial: Cultivos de Cereales.
* CIIU: 01110
* Dirección Legal: Cal. Dos de Diciembre Nro. 397
* Distrito / Ciudad: Santo Tomas
* Provincia: Cutervo
* Departamento: Cajamarca
* Representantes Legales de ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO -CEPROCE
* Presidente: Medina Pérez Abel

2. LÍNEA DE PRODUCTOS
La ASOCIACION CENTRAL DE PRODUCTORES CAFETALEROS ESPECIALES CUTERVO – CEPROCE se dedica a la producción de café.
El café es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. Su cultivo se concentra en el café arábico (Coffea arabica), en las variedades Typica, Bourbón, Pache, Caturra y Catimor. Su producción directagenera 43 millones de jornales al año, a los que se suman 5 millones de jornales generados por los servicios de comercio, industria y transporte, que participan en la cadena productiva del café.
3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

El Proceso Productivo se resume en los gráficos que se muestran el el punto 4, de los cuales detallaremos los puntos mas resaltantes a continuación.
PROCESOPRODUCTIVO DEL CAFÉ
Las prácticas adecuadas en el cultivo. Se consideran recomendables en un cultivo de café las siguientes:

• La construcción del germinador
• La construcción del almácigo
• Preparación del terreno, trazado ahoyado y siembra
• La fertilización
• El control de arvenses
• El control de plagas
• El manejo de enfermedades
• La conservación de suelos y aguas• El beneficio ecológico

GERMINADOR
La semilla debe estar disponible 8 meses antes del transplante definitivo en campo, de este período, dos meses corresponden a la etapa de germinador y seis meses al almácigo. En las etapas del proceso productivo de
germinador y almácigo se necesitan insumos que se pueden adquirir en la zona, como guaduas o estacones de madera redonda, arenalavada de río, tierra, pulpa descompuesta o materia orgánica, bolsas plásticas, materiales para disponer sombra en viveros, plaguicidas de baja toxicidad, solo si se requieren.

Su construcción puede hacerse con materiales de la misma finca, utilizados en anteriores prácticas.

La práctica implica un uso mínimo del espacio y el sustrato.
Existen dos clases: de piso y aéreo. Elgerminador consiste en un cuadro hecho con madera o ladrillos en el cual se siembra la semilla en arena lavada de río con riego permanente. Su tamaño depende del área a sembrar y la época más recomendable para su establecimiento son los meses de enero y septiembre.

Con el fin de prevenir enfermedades hay diferentes formas de desinfectar la arena, que es el sustrato en el cual crecerán lasplántulas. Para ello se usan medios físicos y químicos, los cuales no generan alta contaminación en los recursos naturales.

La utilización de la arena lavada de río y el agua caliente son herramientas que controlan muy bien el mal del tallito, enfermedad causada por el hongo Rhizoctonia solani. La construcción elevada del germinador previene esta enfermedad,...