costos y precios al productor sector lácteo en colombia

Variación de los Costos y precios del productor de la leche en Colombia
Según un informe publicado en el periódico Contexto Ganadero, el 07 de Junio de 2013 Colombia es el segundo país mas costosopara producir leche en nuestro país vale aproximadamente $835 generar un litro de leche 2013- $747. Costaba producir un litro de leche 2012.
“2011- el Ministerio de Agricultura fijó en 4,44% elincremento al precio del litro de leche que hoy perciben los productores.
Lo anterior significa que en la cuenca lechera de Sabana de Torres, la más importante de Santander, el aumento será de $30,teniendo en cuenta que el litro se paga a $700 puesto en la finca. La cantina que se tasa en  $28.000 tendría un aumento de $1.200”
“Según Mariano Restrepo, presidente de la Cámara Gremial de la Leche dela Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, la razón de los altos costos de producción es que el país importa maíz y soya para alimentar a las vacas, pues no es productor de esos granos, que sonclaves para mantener en buen estado físico a los animales.”
 Colombia es una zona producción de leche es más costosa en comparación con otras naciones del continente como Brasil, Perú, Chile,Argentina, Uruguay y Estados Unidos.Se observa además que las importaciones de insumos incrementan los costos y destaca que también eleva ese rubro el tema de los pagos a la mano de obra que efectúan algunaslecherías, “mientras suben los precios de los concentrados cae el precio del litro de leche pagado al productor”. Asegún las estadísticas del DANE el Precio del litro de leche pagado al productor bajó$42 en Colombia.
 


Colombia para producir un litro de leche, de acuerdo con un informe de Fedegán, realizado por Manuel Gómez y Julián Gutierrez, los renglones donde más se gasta dinero sonmano de obra, concentrados y suplementos.
A continuación relaciono algunas gráficas con la variación de de precios al productor del 2000 al 2010. Grafica No. 1
En la Gráfica número 1, podemos...