Costos y presupuestos de la papa

FUNDO “SANTA MARÍA”
1. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se presenta una estimación del costo total de producción, por unidad de superficie y por unidad de producto (kg) de papa en el FundoSanta María el cual se encuentra ubicado en el distrito de Apata, Jauja, Junín. Dada la incidencia de la estructura y la escala sobre los mismos, la estimación se realiza sobre un modelo que contempla laimplantación, sobre campo arrendado, de 60 hectáreas. Además cabe resaltar que la cosecha se vende en el Mercado Mayorista de Lima. La maquinaria usada es propia así como los camiones que se usaranpara el transporte a Lima. Asimismo se emplea mano de obra tanto permanente como transitoria.
El nivel de insumos, las labores y la producción se corresponden con uno de los paquetes tecnológicos másdifundidos en la Región Junín. En este sentido cabe resaltar que la siembra del Fundo “Santa María” se hace a secano es decir que el proceso de producción se lleva a cabo solo en temporada de lluvias,la cual va de Noviembre a Abril.
Así también se debe precisar sobre ciertos puntos:
El arrendamiento del terreno se paga de forma anual.
Cada hectárea en promedio rinde 50 toneladas.
La semillade papa de la variedad Yungay se adquiere en Octubre y se almacena hasta el inicio de la siembre en Noviembre. El costo de la semilla incluye también flete del traslado de semilla hasta el almacén,pero el costo desde el almacén al campo será un costo asumido por el Departamento de Almacenaje.
En los procesos de Fumigación las aplicaciones de insecticidas se hace simultáneamente con losfungicidas. Además cabe aclarar que no se hace uso de herbicidas por la naturaleza del terreno.
El uso de maquinaria (tractor) solo se hace en el proceso de preparación de terreno. Para los demás procesosse usara la fuerza animal-humano denominada yunta, la cual será considerada mano de obra directa.
El departamento de almacén se encarga de:
Transportar la semilla del almacén al campo
Transportar...