costos

CONCEPTO Y CLASIFICACION DE COSTOS
El primer objetivo de cualquier disciplina intelectual es entender y ordenar su realidad.
En nuestro caso la realidad está dada por el conjunto total de los costos en los que incurre una empresa; turísticas y hoteleras, para llevar adelante sus funciones.
La gestión de la empresa en marcha enfrenta problemas como fijar precios a los servicios que se prestan;sistemas alternativos de producción y/o comercialización; distintas estrategias negocios; etc. Para superar estos problemas con éxito es imprescindible conocer el impacto y el comportamiento de los costos vinculados con cada situación.
La planificación de un emprendimiento de negocios comienza con el desarrollo de ideas preliminares; luego un análisis de mercado para determinar el potencial deingresos; y a continuación un análisis de costos lo que luego permite evaluar si el emprendimiento será viable.
IDEAS PRELIMINARES
Definición de Costos
Es el sacrificio, el esfuerzo económico que debe realizarse para alcanzar un objetivo, la contabilidad de costos es una rama dentro de la contabilidad que nos permite la buena y eficaz toma de decisiones dentro de una empresa.
Costo deoportunidad y costos monetarios o contables.
El costo o esfuerzo económico a veces no implica una erogación monetaria. El costo de oportunidad es igual al beneficio que dejamos de percibir por aplicar un recurso que disponemos a la actividad de la empresa.
Este concepto en general no es utilizado para calcular los costos operativos o de venta; pero si es utilizado para determinados análisis que serealizan para la toma de decisiones en las empresas; como por ejemplo cuando un empresario o emprendedor quiere evaluar el mejor uso alternativo de un recurso determinado.
Por ejemplo si disponemos de un inmueble y queremos valuar cuánto cuál es el costo de aplicarlo a un proyecto. Destinar este inmueble no produce una erogación monetaria debido a que es de nuestra propiedad; sin embargo hay unesfuerzo económico que es igual a lo que dejamos de ganar por ejemplo al alquilarlo a un tercero. Esto que dejamos de ganar es el costo que tiene para nosotros utilizar el inmueble.
Diferencia entre costo y pérdida
Un costo que no consigue su objetivo, se transforma en Perdida.
Ejemplo: El resultado de un robo es una perdida, porque hubo un sacrificio económico, pero no existe un objetivo que sealcance a través de ese esfuerzo.
En cambio el dinero que pagamos por la prima de un seguro contra robos es un costo, ya que es precisamente un esfuerzo económico que se realiza para evitar una perdida futura.
La utilidad de los costos
La utilidad de los costos se analiza a partir de su concurrencia temporal, según sean pasados, presentes o futuros. Cada uno de ellos tiene su propia importancia
-Los costos pasados: Importa su conocimiento para determinar los parámetros de control hacia el futuro, ya sea para eliminarlos, corregirlos, evitarlos o disminuirlos. Nos permite conocer no solo que paso, sino cuando, donde, y en que magnitud.
- Los costos presentes: Estos nos permiten correcciones sobre la marcha que pueden llevar a eventuales cambios en la política operativa de la empresa.Permite una rápida toma de decisión, un mejor aprovechamiento de las oportunidades.
- Los costos futuros: Su conocimiento anticipado nos permite adelantarse a los acontecimientos y tomar decisiones en forma anticipada.
Objetivos de la determinación de los costos
- Suministrar información para la valuación de los inventarios y determinación de los resultados.
- Suministrar información para elplaneamiento y el control administrativo de las operaciones realizadas por la empresa.
- Suministrar información para la obtención de los costos destinados a la dirección para la toma de decisiones.
Componentes del Costo
Materia Prima
Es la sustancia básica imprescindible para elaborar un producto o prestar o prestar el servicio.
Por ejemplo en un restauran tenemos los alimentos y las bebidas que...