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La cervecera Ambev, subsidiaria de la multinacional Inbev, que opera 28 plantas en América Latina desde su matriz regional en Venezuela, tiene entre sus metas del 2009 trasladar la sede principal alPerú, para manejar desde Lima sus operaciones en Centroamérica, Colombia, Vene- zuela, Ecuador, Uruguay, Bolivia, Paraguay, Argentina, Perú y Chile. Los ejecutivos de Ambev habrían tomado estadecisión a partir de la inestabilidad política y económica que proyecta el gobierno de Hugo Chávez, que pretende quedarse más allá del mandato constitucional.

Esta mudanza podría representar la llegada denuevas marcas para su portafolio, además de Brahma y Zenda, y representa, además, el interés de la empresa en el Perú, que apuesta por su crecimiento y su estabilidad macroeconómica, sobre todo enplena crisis global. En los próximos días estarían llegando ejecutivos de Ambev para medir el terreno en el que trabajarán durante los próximos años. Aún no se sabe la fecha exacta de la mudanza. Másinformación:



El proceso se inicia ingresando el envase que viene del mercado a la lavadora, donde se enjuaga con una solución de soda cáustica y aditivos a diferentes concentraciones ytemperaturas, lo que asegura un lavado estéril del envase. Al final del lavado cada envase es sometido a chorros a presión de agua tratada, para asegurarse su limpieza total y la ausencia de residuos de lassoluciones químicas usadas en el lavado.
En la sala de jarabe se prepara una solución-base muy concentrada de agua de azúcar refinado. Luego, en un tanque que fue previamente sanitizado, se disuelventodos los ingredientes del sabor a preparar, tales como saborizantes, colorantes, ácidos, preservantes, etc., y se mezclan muy bien para tener el jarabe listo para enviar a la línea de producción, dondeserá diluido con agua tratada para preparar el refresco.
El agua que va ser usada en el proceso se trata químicamente, y pasa por una serie de filtros y purificadores para eliminar cualquier...