costos
Páginas: 7 (1532 palabras)
Publicado: 22 de agosto de 2013
Estructuración de costos de la Producción de los Productos en
“Coffee Love”
Estructura de Costos de la Producción
Estructura de costos según su relación con el volumen.
COSTO TOTAL %100
COSTO TOTAL %100
Costos de Producción %60
Costos variables%45
Costos de Comercialización %20
de producción %35
Costos de apoyo-generales %10
Comercialización %10
Costos Financieros %10
Costos fijos %55
De producción %15
Comercialización %25
DeApoyo %10
Financiero %5
Tabla representativa de la estructuración de costos
En la estructuración de costos, determinamos la posible estructura de esta, para orientarla al nuevo lanzamiento o diseño de un nuevo producto o un servicio integrad. Donde estaremos comparando los costos actuales con respecto a los costos estimados.
En esta etapa se desarrollara el prototipo del producto quese va a lanzar por lo cual detallamos a continuación los siguientes aspectos que intervinieron en el proceso de producción del Frozen “Coffee Love” y el Tiramisú Love y los respectivos costos y el precio de venta al consumidor
Creación del prototipo
En la creación del prototipo producto en el caso del frozen se realizaron 1 prueba siguiendo una previa receta que nosotros mismos inventamos,agregando ingredientes totalmente diferentes a un frozen tradicional.
Prueba piloto
En la primer prueba seguimos paso a paso el proceso de la realización del frozen nos dimos cuenta que no solo debíamos ofrecer a nuestros clientes algo tradicional sino que algo diferente que hiciera que captáramos su atención por algo nuevo en el mercado
Propuesta de modificación: se utilizó el método de lluviade ideas para darle más forma a nuestro producto para que tuviera un buen impacto el mercado al que nos estamos dirigiendo, proponiendo cada uno las ideas como por ejemplo, agregarle trozos de canela para darle otro sabor a la leche.
Agregarle leche condensada
Agregarle crema chantillí como decoración
Y unos suspiros sobre la crema chantillí
Nombre del Producto
Ingredientes
Costo deProducción
Precio de Venta
Tiramisú Love
Café en Polvo $2.00/libra
Queso Mascarpone $5.25
Cocoa $5.75
Almendras $5.00
Suspiros $1.10
Huevos $2.00
Azúcar $3.00
$24.10
$1.00
Frozen Coffee
Café en Polvo $2.00
Hielo $0.60Azúcar $3.80
Leche condensada $1.80
Chocolate liquido $4.35
Leche $4.25
$16.80
$0.75
Total
$40.90
$1.75
Polvorear café molido sobre la crema y los suspiros para darle un toque más estético y atrayente al producto.
Estimación de la demanda Potencial de Coffe Love
La estimación de la demanda está basada en lautilización de métodos subjetivos y objetivos para calcular la demanda potencial de nuestro mercado y así saber específicamente a qué tipo de mercado va a estar orientado nuestro producto y así mismo determinar que exactamente quería el cliente y si iba a preferir nuestros productos en lugar de adquirir otros de la competencia o productos tradicionales de producto.
Se utilizó un método subjetivo el cuales la realización de una encuesta para determinar nuestra demanda y el mercado que se tomaría como base para poder impulsar estos nuevos productos
A continuación se mostrara una serie de preguntas que estuvieron plasmadas en la encuesta realizada.
1. Que Producto adicional del café le gustaría que se vendieran en coffe love? (subraye que producto le gustaría)
Frozen
Tiramisú
Mofins...
“Coffee Love”
Estructura de Costos de la Producción
Estructura de costos según su relación con el volumen.
COSTO TOTAL %100
COSTO TOTAL %100
Costos de Producción %60
Costos variables%45
Costos de Comercialización %20
de producción %35
Costos de apoyo-generales %10
Comercialización %10
Costos Financieros %10
Costos fijos %55
De producción %15
Comercialización %25
DeApoyo %10
Financiero %5
Tabla representativa de la estructuración de costos
En la estructuración de costos, determinamos la posible estructura de esta, para orientarla al nuevo lanzamiento o diseño de un nuevo producto o un servicio integrad. Donde estaremos comparando los costos actuales con respecto a los costos estimados.
En esta etapa se desarrollara el prototipo del producto quese va a lanzar por lo cual detallamos a continuación los siguientes aspectos que intervinieron en el proceso de producción del Frozen “Coffee Love” y el Tiramisú Love y los respectivos costos y el precio de venta al consumidor
Creación del prototipo
En la creación del prototipo producto en el caso del frozen se realizaron 1 prueba siguiendo una previa receta que nosotros mismos inventamos,agregando ingredientes totalmente diferentes a un frozen tradicional.
Prueba piloto
En la primer prueba seguimos paso a paso el proceso de la realización del frozen nos dimos cuenta que no solo debíamos ofrecer a nuestros clientes algo tradicional sino que algo diferente que hiciera que captáramos su atención por algo nuevo en el mercado
Propuesta de modificación: se utilizó el método de lluviade ideas para darle más forma a nuestro producto para que tuviera un buen impacto el mercado al que nos estamos dirigiendo, proponiendo cada uno las ideas como por ejemplo, agregarle trozos de canela para darle otro sabor a la leche.
Agregarle leche condensada
Agregarle crema chantillí como decoración
Y unos suspiros sobre la crema chantillí
Nombre del Producto
Ingredientes
Costo deProducción
Precio de Venta
Tiramisú Love
Café en Polvo $2.00/libra
Queso Mascarpone $5.25
Cocoa $5.75
Almendras $5.00
Suspiros $1.10
Huevos $2.00
Azúcar $3.00
$24.10
$1.00
Frozen Coffee
Café en Polvo $2.00
Hielo $0.60Azúcar $3.80
Leche condensada $1.80
Chocolate liquido $4.35
Leche $4.25
$16.80
$0.75
Total
$40.90
$1.75
Polvorear café molido sobre la crema y los suspiros para darle un toque más estético y atrayente al producto.
Estimación de la demanda Potencial de Coffe Love
La estimación de la demanda está basada en lautilización de métodos subjetivos y objetivos para calcular la demanda potencial de nuestro mercado y así saber específicamente a qué tipo de mercado va a estar orientado nuestro producto y así mismo determinar que exactamente quería el cliente y si iba a preferir nuestros productos en lugar de adquirir otros de la competencia o productos tradicionales de producto.
Se utilizó un método subjetivo el cuales la realización de una encuesta para determinar nuestra demanda y el mercado que se tomaría como base para poder impulsar estos nuevos productos
A continuación se mostrara una serie de preguntas que estuvieron plasmadas en la encuesta realizada.
1. Que Producto adicional del café le gustaría que se vendieran en coffe love? (subraye que producto le gustaría)
Frozen
Tiramisú
Mofins...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.