costos



UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH
“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”





Facultad de Economía y Contabilidad
Escuela Académico Profesional de Contabilidad
“PLAN DE NEGOCIOS PANADERIA SALAZAR S.R.L.”

Asignatura : Contabilidad de Costos I
RESPONSABLES : BARRETO GUILLEN Andrea
ORELLANA RIVERA Yodna
PALOMINO MINAYA María Jesús
QUERO VARGAS Mery
VELAZQUES MENDOZA Maritza

Ciclo :IV
Docente : ALLAUCA Wendy






AGRADECIMIENTOS
A Dios, por amarnos tanto y regalarnos estos años de estudio que hoy reflejan el primer fruto, de muchos que vendrán, y que son producto de nuestra constancia y perseverancia.
A nuestros queridos padres, por su confianza y su apoyo incondicional en nuestros años de estudios.
A nuestros hermanos, por su apoyo y su voto de confianza.Todas las personas que trabajan en la Panadería Salazar S.R.L., que nos brindaron la información necesaria para la elaboración de este Plan de Negocios.
A los propietarios de tiendas las tiendas comerciales y demás personas que fueron encuestadas, por su tiempo y sinceridad.
A los profesores y amigos de la universidad por los momentos inolvidables que hemos vivido.
Finalmente a todas laspersonas que se cruzaron en este camino y que nos dieron palabras de aliento y apoyo.

El Grupo.







INTRODUCCIÓN
Por medio de este Trabajo de Investigación se quiere dar a conocer a las organizaciones y los gerentes que casi siempre están interesados en y preocupados por los costos. El control de los costos del pasado, presente y futuro es parte del trabajo de todos los gerentes deuna empresa. En las empresas que tratan de tener utilidades, el control de los costos afecta directamente a las mismas. El conocimiento del costo de los productos es indispensable para la toma de decisiones en cuanto a la asignación de precios o a la mezcla de productos y servicios.
Los sistemas de contabilidad de costos pueden ser importantes fuentes de información para los gerentes de unaempresa. Por esta razón, los gerentes entienden las fuerzas y debilidades de los sistemas de contabilidad de costos, y participan en la evaluación y evolución de la medición de costos y sistemas de administración. A diferencia de los sistemas de contabilidad que ayudan en la preparación de reportes financieros periódicamente, los sistemas y reportes de la contabilidad de costos no están sujetos a reglasy estándares tales como los principios de contabilidad generalmente aceptados. Como resultado, hay mucha variedad en los sistemas de contabilidad de costos de las diferentes empresas y algunas veces hasta en diferentes partes de una misma empresa u organización.








¿QUÉ ES EL COSTO Y PARA QUÉ SE MIDE?
El costo, es pues, un valor, un resultado,  cuya magnitud  depende  de lacantidad de recurso que se utilice en la producción/adquisición del bien o el servicio.
El costo, que representa el valor monetario de la cantidad y calidad del insumo utilizado, no se mide por el hecho mismo de conocerlo y manipularlo aritméticamente.
Es necesario medirlo, para
A) Establecer,  a través de esa medida, de ese valor, si la cantidad y calidad del insumo utilizado, fue la correcta, o fuemayor, o menor frente a un estándar o cantidad “correcta” con base en la cual se establecen los precios de ventas.
B) Partiendo de su valor, establecer, añadiéndole la natural utilidad que se espera en los negocios  para obtener una rentabilidad atractiva, el precio mínimo de venta que debería tener el producto o servicio.
Es importante anotar que el costo y la utilidad son apenas unos de losfactores en función de los cuales se establece el precio de venta.
C) Evaluar los distintos precios de venta que podrían colocarse al producto o servicio, para obtener la utilidad y rentabilidad deseadas, como resultado de diferentes cantidades y calidades de insumos y recursos utilizados, cada una de las cuales tiene un valor o magnitud de costo.
D) Presupuestar la cantidad de dinero necesaria,...