Costos

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Variables internas y externas
Actividad 1
PATRICIA SOLIS MONTIEL

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Variables internas y externas
Actividad 1
PATRICIA SOLIS MONTIEL

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Nombre | Grupo Pastelandia, s.a. |
Teléfono | 57511554 |
Domicilio | Ardilla 99 Col. Benito Juárez, Cd. Netzahualcóyotl |
Representante legal | Lic. Ramón Soler Mallet |
Giro: | Elaboración, venta y distribución de pasteles,gelatinas, panques y pays. |
Variables externas | 1. Fuerzas Económicas : La aplicación del i.v.a en alimentos, como consecuencia tendría una caída en el consumo de los productos que se comercializan (pasteles y derivados), las familias que normalmente lo consumen disminuirían el gasto que le dedican a sus compras, ya que un aumento del precio (aplicación del iva) ocasiona un desajuste en elpresupuesto familiar.El desempleo (deterioro de la capacidad adquisitiva de los consumidores), a nivel nacional en enero 2013 fue de 5.42%, la mayor tasa de desempleo la registro el Estado de México (6.53%), lo conlleva disminución de ingresos y produce cambios en el estilo de vida, es decir se reduce drásticamente los gastos. La empresa Pastelandia se encuentra establecida desde la casa matriz y lassucursales en diferentes puntos del Estado de México. 2. Fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales.Adopción de hábitos más saludables. La industria de panificación en México, incluyendo pan, pasteles y galletas se ha visto afectada: el consumo de pan y derivados cayó el 13% en 10s años debido al cambio de dieta de los consumidores. |

| Mayor competencia en el mercado Deacuerdo a la información proporcionada, Grupo Pastelandia, solamente puede establecer sucursales dentro del perímetro del Estado de México, ya que a través de un convenio con los representantes de otras panificadoras/ pastelerías, se acordó que podrían establecer libremente en diferentes puntos del Estado de México, lugares en los cuales no pondrían locales de la competencia (esperanza, lecaroz yel globo) , lo que limita su expansión en el Distrito Federal, cabe hacer mención que en el Estado de México si hay sucursales de la competencia antes mencionada pero no cerca de las tiendas de pastelandia. Su mayor competidor es un grupo de pastelerías dirigida por un ex colaborador de Pastelandia y el que ha afectado en gran medida las ventas de grupo Pastelandia. La ventaja competitiva quetiene pastelandia, es la calidad del producto (el sabor) y los precios que son bajos en comparación a los que ofrece la competencia.Responsabilidad social Grupo pastelandia, realiza donación de pasteles, panqués, pays a diferentes instituciones (Casa hogar para niños) una o dos veces por semana. 3. fuerzas políticas, legales y gubernamentales. Por ser una empresa de fabricación de producto paraconsumo está sujeta a lineamientos de la Secretaria de salud (Reglamento de control sanitario de productos y servicios), así como las buenas prácticas de manufactura. Pastelandia cuenta con instalaciones propias, sin embargo las condiciones de las áreas de fabricación no cumplen con los lineamientos establecidos por la secretaria de salud, ni con las buenas prácticas de manufactura lo que puedeocasionar en algún momento una sanción económica a la empresa o el cierre temporal de la organización. |

| 4. fuerzas tecnológicasNo cuentan con tecnología actual, su maquinaria es obsoleta a comparación de la que tiene la competencia, tanto para la fabricación como para su venta y distribución. |
Fuerzas internas | Desempeño de la organización: No cumple con los tiempos de entrega delos pedidos de fin de semana.DE un total de 200 entregas del día sábado solamente el 10% son entregadas a tiempo.Los pedidos diarios a las sucursales y franquicias no llegan antes de que abra, y no se surten completos los requerimientos de productos, por lo cual presentan bajas ventas, en virtud de que no cuentan con inventarios de los productos con mayor demanda. No hay un manejo adecuado de...