costumbres argentinas

Trabajo Práctico de Cívica

1) Buscar dichos populares o refranes y explicar su significado
2) Relatar brevemente una leyenda o creencia tradicional
3) Describir un uso o una costumbre de alguna región de nuestro país que se haya conservado hasta la actualidad
4) Averiguar cuales son las comidas típicas de nuestro país y como se preparan. Armar un recetario
5) Averiguar las danzas nativasde distintas regiones de nuestro país
6) Buscar material periodístico sobre realizaciones culturales de actores argentinos actuales, escritores pintores, etc., elegir el recorte que mas te allá interesado y escribir una breve síntesis y explicar por que a despertado tu interés (no olvidar nombre del diario y fecha de publicación)
7) ¿Qué elementos culturales compartimos con otros puebloshispanoamericanos?
8) ¿Qué tomarías en cuenta para saber si un extranjero se a integrado a la comunidad nacional?




1) Refranes Explicaciones


Quien mucho abarca, poco aprieta
Perro que ladra, no muerde.
Haz bien sin mirar a quien.A lo hecho, pecho.
Quien emprende muchas cosas a un tiempo, generalmente nodesempeña ninguna bien.
Los que hablan mucho, suelen hacer poco.El bien hay que hacerlo desinteresadamente.
Enfrentar las consecuencias de lo que se ha hecho.


2) Leyenda

La Pacha Mama
Para los quechuas es la Madre Tierra, deidad máxima de los cerreros peruanos, bolivianos, y del Noroeste Argentino. Pacha es universo, mundo, tiempo, lugar, mientras que Mama es madre. Se trata de unadivinidad femenina que produce, que engendra. Su morada está en el Cerro Blanco (o Cerro Nevado de Cachi) y se cuenta que en la cumbre existe un lago que rodea a una isla habitada por un toro de astas doradas que al bramar emite por la boca nubes de tormenta.
En la región del NOA, su fiesta se celebra el 1º de agosto. Ese día los pobladores que participan del ritual entierran cerca de sus viviendasuna olla de barro con comida cocida. También colocan coca, alcohol, vino, cigarros y chicha para "carar" (alimentar) a la diosa. Ese mismo día –sostienen sus fieles – hay que ponerse unos cordones de hilo blanco y negro confeccionados con lana de llama, hilada hacia la izquierda. Tales cordeles se atan en cuello, tobillos y muñecas para evitar el castigo de la Pacha Mama.3) Costumbre Argentina: Asado

Comer un asado de carne de vaca cocinado a la parrilla es una arraigada costumbre Argentina. Los antiguos gauchos tenían formas muy particulares de hacer asado. Cada uno de los pasos para realizar un buen asado es una ceremonia casi reglamentada.
Primero se enciende el fuego con carbón vegetal o leña... dicen los que saben que el fuego está listo cuando podemossostener la mano unos centímetros arriba de la parrilla por el lapso de aproximadamente 10 ó 12 segundos (8 para apurar un poco el asado), mientras se bebe un buen "tinto" o, si el calor está muy violento, una cerveza "sudada".
Luego se calienta la parrilla y se limpia, por lo general, con un papel de diario. A continuación la carne y achuras, ya saladas, se "acuestan" en la parrilla biencaliente hasta escuchar el chisporroteo de las grasas cocinándose (hay quienes prefieren salar la carne al darla la vuelta); es preferible, a las carnes gordas, ponerlas con la grasa hacia abajo; así también conviene a las que tienen hueso, con éste hacia el fuego. No olvide dar vuelta la carne cuando ha "sangrado", es decir que por la parte superior comienza a salir el "jugo".
Se puede acompañar elasado con pan o ensalada de verduras. La carne también se puede mojar con "chimichurri" (en algunos sitios lo hacen con aceite, vinagre y un poco de picante) para que la carne no se seque (esta técnica es buena para la carne de cordero).
Cuando se terminó de comer y beber, es bueno arrojar algunos sobrantes de comida al fuego, esta tradición se hace para que el fuego se "alimente" y podamos...