costumbres uruguayas

Costumbres Uruguayas

Nuestras Costumbres Uruguayas
son:

EL MATE
Esta típica costumbre de los países del Río
de la Plata.
Esta infusión fue utilizada originariamente
por los indiosguaraníes, quienes
utilizaban la yerba mate. Los Jesuitas, que
se establecieron en la zona que hoy ocupa
la provincia de Misiones, mejoraron su
cultivo, por lo que allí se ubican los
mejores yerbatales.Actualmente la yerba (hoja de yerba mate
picada) se puede adquirir en paquetes de
1/2 y 1 kilo, y en la región productora,
fraccionada en bolsitas.
El recipiente en el que se ceba el mate, esel "mate", que puede ser el tradicional,
hecho de calabaza curada, o un jarrito de
loza o enlozado, o madera. La infusión se
toma con bombilla,  y se puede cebar
dulce o amargo. El recipiente quecontiene
el agua para la cebadura es la pava, cuya
agua se considera "a punto" unos grados
anteriores a la ebullición. Si el agua
hierve, no sirve para el mate.  Esta
costumbre es bien hogareña enArgentina,
aunque se ha popularizado, y actualmente
hay lugares en donde se usan termos,
para trasladarse con el equipo de mate,
para tomarlo en cualquier lugar u ocasión.

SI LLUEVE,TORTASFRITAS

El origen de estas pequeñas tortas es
germano, sin embargo, no fue a través de
ellos que llegó a América sino con los
españoles y los árabes. Estos últimos
llamaban “sopaipilla” a estatorta, que a
su vez proviene del germano Suppa y
significa “pan mojado en líquido”. Los
árabes habían tomado esta receta
durante su tiempo en Europa Central y el
vocablo fue traducido al españolcomo
“masa frita”. Posteriormente, cuando la
invasión árabe atacó a España, la
costumbre fue adpotada y más tarde
llevada a algunos sectores de América.
Posteriormente, los alemanes del Volga
queemigraron a la Argentina y Uruguay a
partir de 1878 llevaron exactamente la
misma receta, aquella que habían
aprendido de sus ancestros desde la
Edad Media. Como consecuencia de esto,
en las...