costura

cosecha

Esta guía te ayudará a seleccionar y
almacenar adecuadamente las mejores frutas
y verduras de la temporada. ¡Disfrútalas!

de tus amigos en

moras azules4

duraznos4

frambuesas4SELECCIÓN: Elige moras azules
rellenitas, color azul añil con una
pátina blanca plateada (maduras),
no las que tengan tonos verdes
o rojos.

SELECCIÓN: Escoge duraznos sin
magulladuras yque tengan una
fragancia profunda a fruta. Busca
los que tienen un color de fondo de
piel amarillo o crema.

SELECCIÓN: Elige frambuesas
rellenas, de color brillante y sin el
cabito, pues estosindican que aún
no están maduras y tendrán un
sabor ácido.

SELECCIÓN: Busca mangos firmes,
que cedan un poco al apretarlos
y tengan una dulce fragancia.
No compres los que tienen
partesblandas.

ALMACENAMIENTO: Refrigéralas
hasta por 1 semana. Pásalas a un
contenedor hermético si fueron
compradas en una caja de cartón.

ALMACENAMIENTO: Utiliza los
duraznos maduros inmediatamenteo refrigéralos hasta por 5 días. El
refrigerar duraznos verdes hará que
se pongan harinosos.

ALMACENAMIENTO: Ya que son
muy perecederas, consúmelas tan
pronto como te sea posible.
Refrigéralassin lavarlas y desecha
las que estén mohosas.

ALMACENAMIENTO: Guarda
mangos verdes en una bolsa de
papel a temperatura ambiente
hasta que maduren. Refrigera los
mangos maduros hasta por 4días.

CONSEJO: Congela las moras,
lavadas y secas, sobre una bandeja
para hornear. Una vez congeladas,
transfiérelas a bolsas aptas para
congelador y guárdalas hasta por 1 año.

CONSEJO: Maduraduraznos
firmes en bolsas de papel a
temperatura ambiente, de 1 a
2 días o hasta que cedan a una
presión suave.

CONSEJO: Enjuágalas
cuidadosamente con agua fría
justo antes de usarlas. No lasremojes porque absorben mucha
agua. Sécalas sobre una toalla
de papel.

CONSEJO: Lava los mangos
antes de cortarlos, para evitar
contaminaciones. Saca la semilla
larga y plana del centro...