Cotizacion

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Alumno: Luis Fabián Zapata Lujan

Grado: 5to “B” Primaria

Profesora: Miss Lourdes

Evento: Expo Ciencia 2012

La Quinua
Es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otrospaíses de Sudamérica. Sus orígenes son muy antiguos. Constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maíz y la papa.
Era conocido como el "cereal madre"por su importancia. Cada año, el Inca, en una ceremonia especial, plantaba las primeras semillas de la temporada y durante el solsticio, los sacerdotes llevando vasijas de oro llenas de quinua se lasofrecían al Inti, el Dios Sol.

Suave para el estómago
La quinua es un alimento ligero, sabroso, de fácil digestión y también de sabor agradable.
Delicioso y versátil
La quinua puede reemplazarcasi cualquier otro grano, incluyendo el arroz, en la preparación de cualquier plato, desde entremeses hasta postres.
Perfecto para invierno y verano
La quinua, por su ligereza, es fácilmentecombinable con ensaladas y es una fuente estupenda para la nutrición de grandes y pequeños. En invierno, servida caliente, es perfecta como guarnición para toda clase de carnes y vegetales.
Entre algunospotajes tenemos:
Coctel de Quinua

Ingredientes:

4 limones
1/2 piña
1/2 vaso de jugo de naranja
1 copa de ron
2 cucharadas de harina de quinua
canela y azúcar al gusto

Procedimiento:Licuar la piña con un poco de agua, agregar el jugo de naranja, limón y la copa de ron. Aparte cocinar la harina con agua, agregar la canela, dejar enfriar y licuar las dos preparaciones y poner azúcaral gusto.
Panqueques de Quinua

Ingredientes:

• 1/2 Libra de harina de quinua
• 1 Cucharada colmada de manteca
• 2 Huevos
• 1/2 Litro de leche
• 1/2 Cucharadita de salfina
• 1/4 Taza de manteca (o aceite) para lubricar la sartén

Preparación:


Llevar a la licuadora la manteca derretida, los huevos, la leche, la sal y licuar. Agregar la harina despacio al...