Crackers marketing

Universidad Tecnológica Centroamericana
UNITEC

Kari Crackers
Comportamiento del Consumidor
María José Martínez - Álvaro Reyes
Wilfredo Cáceres - Carolina Carrasco

Honduras, un país con una rica herencia de la cultura del Caribe, música y cocina tradicional.
Las comunidades garífunas que viven en la costa de Honduras conservan intacta su forma de vida,
el arte, la música, laartesanía, y las creencias religiosas. Una de las actividades , se distingue por
ser la esencia misma de los garífunas: la preparación de pan de yuca o casabe.
Este pan, conocido como ereba o casabe en garífuna, se prepara con la raíz de la yuca. Esta planta
(raíz) se cultiva en los trópicos como una forma primaria de la alimentación y es un legado de los
indios caribes. Gracias a la yuca, ElCaribe llamo a su "ka.ri.funa", que significa, "el clan de la
yuca". P osteriormente, los garífunas derivaron de su nombre de la palabra misma, es decir, "las
personas que se alimentan de yuca".

Las Kari C rackers provienen de la parte más humilde de orígenes y heredará la tradición garífuna,
convirtiéndose en una sana merienda, con una gran cantidad de beneficios que el mercado
actual estábuscando en las galletas de primera calidad.
Las Kari Crackers están hechas de yuca 100% orgánica. Horneadas para producir una
textura sensacional estas delicias están libres de: gluten de trigo, lactosa, grasa,
colesterol, aromas e ingredientes artificiales de imitación o conservantes. Hechas con ingredientes
100% naturales.
Sin sacrificar el sabor de una galleta gourmet, Kari Crackers son aptaspara
vegetarianos y celíacos. Pueden ser degustadas solas o con ingredientes como el hummus , crema
de queso, salsas picantes , salsas, mermeladas de frutas , entre otras.
Kari Crackers están certificadas 4 veces siendo Orgánicas, Fair Trade que evalúa que las
condiciones de trabajo sean seguras y justas, Food Alliance para una gestión cuidadosa de los
ecosistemas y por Demeter para velarpor que los ingredientes cumplan con los estándares de
procesamiento y así asegurar que el producto sea más sano.

El mercado actual está saturado de galletas con un montón de marcas. El mercado de las
galletas incluye una variedad de formas, tamaños, sabores y productos que son crujientes y
sabrosos para disfrutar en ocasiones especiales o como parte de nuestra dieta diaria.
Las grandesmarcas, como Kraft y Nabisco están tratando de diversificar el mercado en base a
esta necesidad, ofreciendo galletas "light" como nuevo producto. Por otro lado, las galletas
gourmet (Carrs o Kashi) ofrecen el grano tradicional o galletas a base de semillas , por lo que no
toman en cuanta al consumidor con alergias. Los consumidores de galletas gourmet están
interesados en productos saludableshechos con ingredientes naturales , muchos de los cuales son
libres de alérgenos o sanos.
Según la etiqueta de nutrientes para la categoría “light” el producto debe de ser libre de grasas
trans, totalmente natural, de grano entero, sin colesterol y sin azúcar. Kari Crackers ofrece todos
esos beneficios sin sacrificar el sabor. Igualmente se agregan otros beneficios como ser que no
contienenlactosa, gluten de trigo ni ningún otro ingrediente que provoque algún tipo de alergia.
Siguiendo con las tendencias actuales de estilo de vida saludable, esto es una oportunidad para
atacar a un nicho de mercado diferente, un consumidor que busca galletas gourmet con sabores
exóticos del Caribe.
Kari Crackers contienen todos los beneficios y ofrecen un sabor excepcional. Tendremos
trespresentaciones: Naked, Garlic y Cinnamon, para cubrir las preferencias de los paladares más
exigentes.

ESTRATEGIA
1. Sabor. La Yuca tiene una textura única que hace que a las galletas más sabrosas con todos los
beneficios de un aperitivo realmente saludable.
2. Grandes beneficios. Todos los beneficios del producto tienen un espacio relevante en el embalaje,
por lo que se comunica con claridad....