Creaccion de nuevos negocios
Páginas: 43 (10520 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2010
CREACCION DE NUEVOS NEGOCIOS
PROYECTO TOMATES DEHIDRATADOS
CREACCION DE NUEVOS NEGOCIOS
PROYECTO TOMATES DEHIDRATADOS
“ROJA TENTACION”
INTRODUCCION
Al realizar este trabajo nuestro objetivo es poner a consideración todos los factores influyentes y necesarios en la industria de alimentos procesados en nuestro país, que si bien no esta muy desarrollada todavía es importante teneren cuenta la infraestructura necesaria para la producción, los niveles de producción desde la materia prima, su elaboración, las ventas y el mercado, además de cómo esta influye en la economía del país.
Basándonos en lo expuesto, hemos creído conveniente elaborar el presente proyecto de inversión con el propósito de demostrar la factibilidad y la rentabilidad de un campo nunca antesexperimentado en nuestro país como lo es la elaboración y comercialización de productos deshidratados en nuestro caso tomate deshidratados.
GENERALIDADES
La alimentación hoy en día es algo más que imprescindible en la vida de cualquier persona, sobre todo en las mujeres que trabajan y no cuentan con suficiente tiempo para cocinar algo rápido, nutritivo y saludable, debido a ello, en elmercado, cada día se introducen productos de fácil preparación y semicocinados que no son saludables, motivo por el cual las consumidoras no se sienten satisfechas con lo que existe, siempre están en la búsqueda de productos mas sanos y de fácil preparación, y ante esa necesidad latente surgieron en el mercado los productos deshidratados.
El secado de alimentos es uno de los métodos másantiguo, que ha utilizado el hombre para conservar sus alimentos. El hombre primitivo utilizo la energía solar para secar sus alimentos al aire libre. Actualmente el secado de frutas y hortalizas es todo un proceso industrial e importante en la preservación de los productos agrícolas.
El secado o deshidratación consiste en la extracción del agua contenida en los alimentos por mediosfísicos hasta que el nivel del agua sea adecuado para su conservación por largos periodos.
Existen diversas técnicas de secado entre las que mencionamos, el secado solar controlado, el secado por aire calentado orientado a túneles o cabinas, siendo el más eficiente y recomendado.
En fin, sea cual fuere el método que se utilice, hoy los consumidores contamos con una opción más, paramejorar nuestra alimentación, sobre todo la mujeres que se encuentran en el mundo laboral que no cuentan con suficiente tiempo para cocinar, van a tener una alternativa para cuidar su alimentación y la de su familia, debido a que los productos deshidratados se caracterizan principalmente por ser 100% naturales y por perdurar largos periodos y permitir un mejor uso de los vegetales.
Losdeshidratados pueden consumirse cocinados, crudos o simplemente utilizarlos como decoración en platos importantes, dándole distinción y clase a los platos preparados con esto productos.
CAPITULO 1: ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1. IDEA DEL NEGOCIO
El negocio consiste en ofrecer una nueva forma de consumir el tomate, y darle un valor añadido a este fruto, y experimentar una formasana y natural de consumir tomate todo el año. El producto es tomates deshidratados al 12%.
El nacimiento de la idea así como del producto tiene lugar debido a que hoy día en Asunción existe una mayor demanda de productos procesados, situación que se ha visto favorecida por el crecimiento de la población urbana y el incremento del nivel de ingreso.
Así mismo, la presencia másactiva de la mujer en el mercado laboral y la disminución en el tiempo destinado para almorzar han presionado la demanda de alimentos de fácil preparación. La rápida expansión de la industria de comidas rápidas, tanto de cadenas locales como extranjeras ha sido también un factor influyente en la demanda de productos procesados. Ya que pocas son las personas que disponen de tiempo y paciencia para...
PROYECTO TOMATES DEHIDRATADOS
CREACCION DE NUEVOS NEGOCIOS
PROYECTO TOMATES DEHIDRATADOS
“ROJA TENTACION”
INTRODUCCION
Al realizar este trabajo nuestro objetivo es poner a consideración todos los factores influyentes y necesarios en la industria de alimentos procesados en nuestro país, que si bien no esta muy desarrollada todavía es importante teneren cuenta la infraestructura necesaria para la producción, los niveles de producción desde la materia prima, su elaboración, las ventas y el mercado, además de cómo esta influye en la economía del país.
Basándonos en lo expuesto, hemos creído conveniente elaborar el presente proyecto de inversión con el propósito de demostrar la factibilidad y la rentabilidad de un campo nunca antesexperimentado en nuestro país como lo es la elaboración y comercialización de productos deshidratados en nuestro caso tomate deshidratados.
GENERALIDADES
La alimentación hoy en día es algo más que imprescindible en la vida de cualquier persona, sobre todo en las mujeres que trabajan y no cuentan con suficiente tiempo para cocinar algo rápido, nutritivo y saludable, debido a ello, en elmercado, cada día se introducen productos de fácil preparación y semicocinados que no son saludables, motivo por el cual las consumidoras no se sienten satisfechas con lo que existe, siempre están en la búsqueda de productos mas sanos y de fácil preparación, y ante esa necesidad latente surgieron en el mercado los productos deshidratados.
El secado de alimentos es uno de los métodos másantiguo, que ha utilizado el hombre para conservar sus alimentos. El hombre primitivo utilizo la energía solar para secar sus alimentos al aire libre. Actualmente el secado de frutas y hortalizas es todo un proceso industrial e importante en la preservación de los productos agrícolas.
El secado o deshidratación consiste en la extracción del agua contenida en los alimentos por mediosfísicos hasta que el nivel del agua sea adecuado para su conservación por largos periodos.
Existen diversas técnicas de secado entre las que mencionamos, el secado solar controlado, el secado por aire calentado orientado a túneles o cabinas, siendo el más eficiente y recomendado.
En fin, sea cual fuere el método que se utilice, hoy los consumidores contamos con una opción más, paramejorar nuestra alimentación, sobre todo la mujeres que se encuentran en el mundo laboral que no cuentan con suficiente tiempo para cocinar, van a tener una alternativa para cuidar su alimentación y la de su familia, debido a que los productos deshidratados se caracterizan principalmente por ser 100% naturales y por perdurar largos periodos y permitir un mejor uso de los vegetales.
Losdeshidratados pueden consumirse cocinados, crudos o simplemente utilizarlos como decoración en platos importantes, dándole distinción y clase a los platos preparados con esto productos.
CAPITULO 1: ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1. IDEA DEL NEGOCIO
El negocio consiste en ofrecer una nueva forma de consumir el tomate, y darle un valor añadido a este fruto, y experimentar una formasana y natural de consumir tomate todo el año. El producto es tomates deshidratados al 12%.
El nacimiento de la idea así como del producto tiene lugar debido a que hoy día en Asunción existe una mayor demanda de productos procesados, situación que se ha visto favorecida por el crecimiento de la población urbana y el incremento del nivel de ingreso.
Así mismo, la presencia másactiva de la mujer en el mercado laboral y la disminución en el tiempo destinado para almorzar han presionado la demanda de alimentos de fácil preparación. La rápida expansión de la industria de comidas rápidas, tanto de cadenas locales como extranjeras ha sido también un factor influyente en la demanda de productos procesados. Ya que pocas son las personas que disponen de tiempo y paciencia para...
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