Creación De Empresa

FACULTAD
Ciencias Empresariales.
TRABAJO:
Creación de una empresa turística J & V.
NOMBRE:
Patricia Geraldine.
APELLIDO:
Ariza Huamán.
CICLO:
IV
PROFESORA:
Karin González Vásquez.
AÑO:

2012

PRESENTACION.

* El presente proyecto busca evaluar económica y financieramentela viabilidad de la puesta en marcha de un restaurante.
* Nosotros, los promotores, Patricia y Nancy tenemos experiencia en la administración del negocio. Es más, Nancy es experta en la preparación de comidas criollas, lo cual permitió definir una sazón diferente a los platos preparados.

DEDICATORIA.Esta monografía le dedico a las 2 personas
más importantes de mi vida que les agradezco
por darme una educación buena y por estar a
mi lado siempre cuando más los necesito.
A mis padres:
* Nancy Josefina
* Víctor Ariza

INTRODUCCION.

* Para llevar a cabo este presente estudio de creación de este restaurante, se ha realizado un investigación profunda y completa paraobtener la información más relevante y fiable posible.
* Para que la información sea interesante se ha tenido que buscar diferentes puntos de vista y teorías cercanas a este proyecto, en función de sus necesidades y de sus recursos.
* El diseño de la investigación se define a través de un estudio de los restaurantes.

INDICE.

CAPITULO I: ASPECTOSGENERALES……………………………………………………………………………………………….7
1. Nombre de la empresa………………………………………………………………………………………………………7
2. Ubicación…………………………………………………………………………………………………………………………..7
3. Propietarios……………………………………………………………………………………………………………………….7
4. Descripción de la empresa…………………………………………………………………………………………………7
5.1. Tipo de empresa………………………………………………………………………………………………………………..7
5.2. Condiciones de la empresa………………………………………………………………………………………………..75.3. Infraestructura básica y servicios complementarios…………………………………………………………..8
5.4. Recursos aprovechables…………………………………………………………………………………………………….8
5.5. Área…………………………………………………………………………………………………………………………………..9
5.6. Capacidad………………………………………………………………………………………………………………………….9
5.7. Instalaciones complementarias………………………………………………………………………………………….9
CAPITULO II: ESTUDIO DEMERCADO…………………………………………………………………………………………….9
2.1. Demanda………………………………………………………………………………………………………………………….9
2.2. Oferta……………………………………………………………………………………………………………………………….9
CAPITULO III: PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y EGRESOS…………………………………………………………….10
CAPITULO IV: INFORMACIONES COMPLEMENTARIAS…………………………………………………………………11
4.1. Procedimientos para constituir laempresa…………………………………………………………………….18
4.2. Procedimiento Administrativo………………………………………………………………………………………..18
4.2.1. Organización y Administración……………………………………………………………………………19
4.2.2. Plano de estratégico……………………………………………………………………………………………20
4.2.3. Ubicación de oficinas o áreas de la empresa……………………………………………………….21
4.2.4.Personal……………………………………………………………………………………………………………..22
4.2.5. Diagnostico competitivo……………………………………………………………………………………..22
4.2.6. Mercado objetivo………………………………………………………………………………………………..22
4.2.7. Determinación de objetivos…………………………………………………………………………………22
4.2.7.1. Objetivo generales……………………………………………………………………………………..23
4.2.7.2. Objetivosespecíficos……………………………………………………………………………………23
4.2.8. Táctica de marketing…………………………………………………………………………………………….23
4.2.9. Descuentos…………………………………………………………………………………………………………..23
CAPITULO V: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO………………………………………………………………………………23
5.1....