Creación de un producto

"Año de la Consolidación Económica y Social del Perú"

Trabajo: Creación de un producto

Profesor: Alvarado Patiño, Antonio

Curso: Marketing Gastronómico

Alumna:

Bloque:

Año académico:

2010

DEDICATORIA:

El trabajo está dedicado a nuestros familiares que nos ayudaron a realizarlo, así como a los maestros por guiarnos en la elaboración del trabajo.

INDICEINTRODUCCION 3

1. CREACCION , SELECCIÓN DE IDEAS DE NEGOCIO
* Cuadro de selección 4
2. ENTORNO COMPETIVO
* 5 fuerzas competitivas del negocio 5
3. SEGMENTACION DE MERCADO
* Bases 6
* Descripción del publico objetivo 6
4. CALCULO DEL 1ER. AÑO
* Excel 7
5. PPRODUCTO / SERVICIO
* Descripción del producto yservicio 11
* Niveles de producto 11
* Marca 11
6. PRECIO
* Objetivo de fijación de precios 12
* Cuadro comparativo de precios 12
7. DISTRIBUCION
* Canal a utilizar 12
* Intensidad de distribución 12
8. CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN PROMOCION/ PUBLICIDAD
* Medios a utilizar 13
* Plan de comunicación 139. LANZAMIENTO
* Propuesta de lanzamiento 14

INTRODUCCION

El ajo es el principal saborizante de todas las comidas por eso se pensó en APPO ajo deshidratado en polvo, que es elaborado con los mejores ajos del Perú, así como también con la intensión de brindar a las amas de casa y personas en general la facilidad para tener un plato delicioso y rápido.

Nuestra empresaDOÑA AIL busca ser líder en el mercado y lograr el posicionamiento en productos de ajo en polvo que existan en el mercado.

El objetivo principal de este producto es disminuir el tiempo que toma una persona en realizar platos a base de ajos; dando así rapidez, seguridad y practicidad a través del envase innovador que presenta APPO.

Por lo tanto – fácil e innovador – es lo que brinda y muestra laempresa DOÑA AIL por medio de su nuevo producto.

Capitulo 1
* Cuadro de selección

Capitulo 2
* Fuerzas competitivas del negocio

NUEVOS COMPETIDORES:
* APPO DE LA EMPRESA DOÑA AIL

SUSTITUTOS:
* EMPRESA BELL’S CON SU PRODUCTO AJOS CON FINAS HIERBAS
PROVEEDORES:
* MERCADO MAYORISTAS N° 2 “ LA PARADA”

COMPRADORES:
* AMA DE CASA
* ESTUDIANTES DECOCINA

SECTOR INDUSTRIAL
* EMPRESAS TOÑA, KARIÑO,CEBRA:
TODOS ELABORAN AJO EN POLVO






Capitulo 3

* Bases de la segmentación

Mercado de consumidores
Geográfico

* Región : Lima
* Tamaño de ciudad: 37.620,85 km2

Demografía:

* Edad: 18 a mas años
* Sexo: Femenino – Masculino

Psicografía:

* Clase social: B1 – A* Estilo de vida: Publico en general y conocedores en gastronomía

* Descripción de publico objetivo

Mujeres y hombres de Lima A y B1 con edad de 18 años a más.





Capitulo 4

* Análisis de negocio

Sustitución: Porque sustituye al ajo fresco, así como también al ajo en hojuelas.

Nº |   | |   |   |   |   |   | FECHA |   |   |
CODIGO |INGREDIENTES | CANT. | UND. | P.TOTAL | P.T s/ MERMA | P. PARCIAL | P.REAL | ESTRUCTURA |
  | AJO | 125 | GR. | 11.00 | 11.58 | 1.45 | 1.45 |   |   |   |
  | LOGO(100) | 1 | UND. | 200.00 | 200.00 | 2.00 | 1.68 |   | % | S/. |
  | ENVASE | 1 | UND. | 2.50 | 1.00 | 1.00 |0.84 | AL : | 35 | 3.97 |
  |   |   |   |   |   |   |   | MO: | 15 | 1.70 |
  |   |   |   |   |   |   |   | GG : | 23 | 2.61 |
  |   |   |   |   |   |   |   | BN : | 27 | 3.06 |
  |   |   |   |   |   |   |   | PV: | 100 | 11.34 |
  |   |   |   |   |   |   |   | IGV | 19 | 2.16 |
  |   |   |   |   |   |   |   | SERV: | 10 | 1.13 |
  |   |   |   |   |   |   |   | P.LISTA | 129...