Creación De Una Panadería

INTRODUCCIÓN

Teniendo en cuenta que la nueva era de economías del mercado, está poyadas por el fuerte avance tecnológico, que ha tenido como resultado que la sociedad experimente un incremento en la cantidad y calidad de productos y servicio, sin dejar atrás que estos avances hagan que muchos de estos mercados queden en el camino, no solo por la fuerte competencia del mercado sino también porla mala administración.
Es por eso que para mi proyecto de empresa, debo tener muy claro estos aspectos y los riesgos que voy a tener, pero teniendo una visión muy amplia para enfrentar este desafío.
Teniendo en cuenta que nuestra sociedad es muy consumidora de pan, y también este es un producto primera necesidad, una empresa productora de pan es muy rentable si se administra correctamente yse ubica en un lugar estratégico.
Mi empresa estará bien constituida porque contará con todos los procesos legales correspondientes y normas de alimentación requerida para la iniciación de las actividades.
También determinaré como proveernos de las materias primas necesarias y el procesamiento del material para su mejor aprovechamiento, también se analizará la cantidad, calidad,características del producto y su fecha de recepción, igualmente se coordinará la entrega para que pueda llegar el producto en las mejores condiciones a nuestros clientes.
Al comenzar no tendremos toda la tecnología necesaria y activos fijos, pero aspiro a largo plazo tener todos los recursos, si planifico adecuadamente este negocio y viendo que es muy rentable podré cumplir con los objetivos propuestos.Proyecto Panadería
Misión:
Consiste en llegar a tener en el mercado competitivo un posicionamiento reconocido llegando a ser los mejores distribuidores del sector, para ello se utilizará la implementación de nueva tecnología y lo principal el trabajo en equipo, siendo sólidos, crecientes y estables en el tiempo.

Objetivos:
- Elaborar el pan que satisfaga las necesidades y expectativas delcliente, siendo éste un producto fresco, blando y esponjoso, que perdure y no pierda sus propiedades en el transcurso de las horas.
- Establecer un sistema de costos para la optimización de materiales para poder tener una mayor rentabilidad.
- Ser la mejor en ventas en el sector con un impacto en servicio y calidad, con precios de acuerdo al mercado competitivo.
- Invertir en tecnología avanzada alargo plazo para el despacho y control del producto.
- Trabajar en equipo para fortalecer las relaciones laborales.

Políticas:
- Higiene y seguridad en el proceso.
- Mantenimiento de insumos de calidad.
- Trabajo en equipo.
- Mantenimiento continuo de máquinas y herramientas.
- Control continuo del proceso.
- Cumplimiento de las funciones del personal.
- Preservación de calidad,motivación y capacitación a los empleados para mantener la calidad en el producto.

Actividad de la empresa:
Estará dedicada a la elaboración, venta y distribución de pan. Empezando la jornada laboral a las 4 am, distribuyendo el pan a los clientes en excelentes condiciones para una buena aceptación e imagen, para que cada vez sean más los clientes que nos prefieran.

Aspectos Legales:
Estaempresa estará constituida por dos socios, será una sociedad Ltda., nos comprometemos a aportar el 50% y 50% del capital inicial el cual será de $ 20.000.000 y las utilidades se dividirán de la misma forma.
1. Procedimiento:

a. Constitución de la empresa.
b. Definir el tipo de empres
c. Escritura de constitución de sociedad
d. Registro de la escritura pública
e. Trámite ante la DIAN
f.Asignación del NIT
g. Asignación del RUT
h. Registro de los libros contables ante la Cámara de Comercio
i. Registro ante el INVIMA
 Solicitud registro sanitario
 Solicitud certificado de calidad de alimentos y bebidas alcohólicas, aprobación de empaques y rótulos
 Certificado de capacidad de producción técnica
 Certificado de capacidad de buenas prácticas de manufactura
j. Apertura de...