CREACI N DE RESTAURANTE DE POLLO

CREACIÓN DE RESTAURANTE DE POLLO “PIO”
INTRODUCCIÓN

Para ello se llevará a cabo un estudio de mercado para
determinar la demanda, la oferta, los precios y la
comercialización de este producto en elmercado; además del
estudio de ingeniería que permita estimar los requerimientos
de inversiones en activos fijos, capital de trabajo, inversión
diferida, y los costos de comercialización delproducto.
Para la realización de estos estudios se debe utilizar la
metodología de evaluación de proyectos con bases científicas
que nos ayudarán a establecer parámetros para cada estudio
los cuales serviránpara la toma de decisiones acertadas.

• HISTORIA DEL POLLO A LA BRASA O BROASTER

• Los orígenes de la receta de este plato se
señalan en el distrito de Chaclacayo en la
ciudad de Lima durante losaños 1950.
• POLLOS FRITOS MUNDIALES
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KENTUCKY FRIED CHICKEN
POPEYES
POLLOS CAMPERO
POLLOS COPACABANA

– PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

• ¿Es viable además de factible tanto económica
yfinancieramente la apertura de comida
rápida en Santa Cruz de la Sierra, que permita
aumentar los ingresos económicos para el
emprendedor y formar parte de la oferta de
comida rápida en la ciudad, dado que laactual
es insuficiente?

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

• Determinar la viabilidad y rentabilidad económica de la implementación de un
negocio de comida rápida, en el departamento de Santa Cruz de laSierra ubicado
en la Radial 17 ½ entre 7° y 8° anillo, dado que se planea aprovechar las ventajas
del mercado, formando parte de la oferta, dado que la actual es insuficiente.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Elaborar un estudio de mercado que determine y cuantifique la demanda, la oferta
y el precio.
• Elaboración de una estrategia comercial, para crear un direccionamiento comercial
de dicho emprendimiento.FUENTES DE INFORMACION PRIMARIA
Para nuestra fuente de información primaria hemos realizado una lluvia de ideas
sobre qué empresa podríamos abrir la cual fue la siguiente:
• Lluvia de ideas...