CREACI N DE UNA EMPRESADE AREQUIPE DE SOYA

CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE AREQUIPE DE SOYA

EMPRENDIMIENTO









PROFESOR: JAIRO PEREA PALACIOS

GRUPO: 4-1






BETTY EUGENIA YELA BOLAÑOS
CÓDIGO: 31.837.336









INSTITUCION EDUCATIVA MODERNA
Junio 2015
CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE AREQUIPE DE SOYA

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo aprovechar la soya en el consumo de productos tradicionales en los niños?

2. PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA
Hoy en día la soya es aprovechada de múltiples maneras en la industria alimentaria principalmente gracias a sus bondades nutricionales y accesibilidad. Su uso en productos tradicionales puede ser la forma en que quienes por diferentes razones ya sea asequibilidad, deficiencias nutricionales entre otras, no pueden consumir productos como el arequipe.













3. JUSTIFICACIÓN
La razón por lacual se plantea y se proyecta esta empresa obedece a que actualmente en el mercado no se encuentra un arequipe a base de leche de soya. De la cual hoy se sabe hoy en día que esta constituye una rica fuentes de proteínas, materias grasas, vitaminas y minerales. Es la única legumbre que contiene los nueve aminoácidos esenciales en la proporción correcta para la salud humana. Por lo tanto la proteínade soya está calificada como una proteína completa de alta calidad. Además, su costo comparado con el de otros alimentos es bastante bajo. Esta idea de proyecto pretende ser una nueva opción en la alimentación de los niños entre edades de 5 – 10 años, un alimento que aparte de tener un sabor agradable para los pequeños busca alimentarlos y proporcionarles nutrientes convenientes para un adecuadodesarrollo físico.

4. OBJETIVO GENERAL
Estructurar las condiciones necesarias para la creación de una empresa que se dedique a la producción y comercialización de arequipe a base de leche de soya.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un estudio de mercado en torno al arequipe de leche de soya.
Definir la estructura organizativa del proyecto.
Establecer el mercado meta y/o objetivo del arequipe deleche de soya.
Reconocer el sector en el que se va a llevar cabo el proyecto teniendo en cuenta sus fortalezas y debilidades.







6. MISION
Satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes, esto se lograra con un nivel de servicio caracterizado por la excelencia, con un equipo comprometido que se atreve a mejorar sus habilidades título personal, asiéndonos esta, calidad ágil y profesionalde una relación íntima con el cliente.
En el desarrollo de esta Misión, garantizar la adecuada relación y armonía con los proveedores, competidores.

7. VISION
Se colocara un reconocimiento nacional por su excelente calidad y la mejor opción en la creación de arequipes, en nuestros clientes el máximo grado de satisfacción y atención.

8. MARCO CONTEXTUAL
La idea se desarrollara en la localidad deTuluá en el barrio Playas. Es una localidad completamente urbana y se caracteriza por ser un área de pequeña industria, además de un importante centro de comercio de servicios. En el barrio Playas, sobresale la actividad industrial de pequeño y mediano alcance en diversas áreas, como la elaboración de muebles, papelerías, almacenes de calzado, de compra y venta de repuestos para automóviles ytalleres para la reparación de estos.







9. REFERENTES CONCEPTUALES
En Colombia actualmente no se encuentra ninguna empresa que se dedique oficialmente a la producción y comercialización de arequipe de leche a base de soya. Se elabora en países como Argentina o España pero de una forma artesanal y no como una industria ya establecida. Es por esta razón que como competidores y referentes se haceuso de empresas que se dedican a la producción de arequipe tradicional. A nivel nacional las empresas que producen el arequipe tradicional son: Alpina, Proleche, Pasteurizadora Santo Domingo, Arequipe Santillana, Productos Bonanza y La Bugueña Ltda.


10. CARACTERISTICAS DEL AREQUIPE DELECHE DE SOYA



11. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
Esta idea de proyecto pretende ser una nueva opción en la...