Creacion De Empresa Textil

CREACIÓN Y FORMACIÓN DE LA EMPRESA PRIMAVERA REFRESCANTE

LAURA PAOLA BANOY HOMEZ NELLY MARITZA MENDOZA RODRÍGUEZ TATIANA NADREA MERIZALDE RODRÍGUEZ EMILY VANESSA PINZÓN MORALES

COLEGIO PARROQUIAL ADVENIAT VISIÓN EMPRESARIAL BOGOTÁ 2005 CREACIÓN Y FORMACIÓN DE LA 19

EMPRESA PRIMAVERA REFRESCANTE

LAURA PAOLA BANOY HOMEZ NELLY MARITZA MENDOZA RODRÍGUEZ TATIANA ANDREA MERIZALDE RODRÍGUEZEMILY VANESSA PINZÓN

Proyecto Empresarial

Directores MARCELA GONZÁLEZ ARBOLEDA JESÚS ERNESTO ARBOLEDA SUÁREZ Administradores de Empresas

COLEGIO PARROQUIAL ADVENIAT VISIÓN EMPRESARIAL BOGOTÁ 2005 Nota de Aceptación 20

Presidente del Jurado

Jurado

Jurado

Bogotá D.C…………………………..

V

A mis padres Gloria y Guillermo 21

Por brindarme su apoyo Incondicional a mi hermana quees la razón de mi vida y a Jhon A por constante e incondicional y por llegar en el momento preciso.

Tatiana

A mis padres Maria Lucy a mi padre Mario Ernesto por ser incondicionales, Y a mi hermana Tatiana por Brindarme su compañía y apoyo.

Laura

A mis padres Claudia Y Hollman por dirigirme guiarme y permitirme estar aquí A mi tía Yudi mi prima Valentina y abuelos.

Vanesa

A mimadre Nelly por apoyarme en todo El transcurrir de este camino, A Yeison por ser un ser un excelente Ser y a mis abuelos por ser mis Segundos educadores.

Nelly VI

AGRADECIMIENTOS 22

MARCELA GONZÁLEZ, maestra de

visión empresarial

del Colegio Parroquial

Adveniat y directora del Proyecto Empresarial, por sus valiosas orientaciones.

JESÚS ERNESTO ARBOLEDA, maestro de visiónempresarial del Colegio Parroquial Adveniat, por sus valiosas orientaciones.

ADRIANA MERIZALDE, administradora de empresas, quien nos ofreció su constante apoyo y valiosa información que aporto al proyecto.

El COLEGIO PARROQUIAL ADVENIAT, por brindarnos la oportunidad de afianzar nuestros conocimientos en el área empresarial.

VII

CONTENIDO 23

Pág.

INTRODUCCIÓN 1. LA INDUSTRIACOLOMBIANA Y LA MICROEMPRESA...........................................19 1.1. LA INDUSTRIA COLOMBIANA ..........................................................................36 2.1. HISTORIA DE LOS HELADOS DE CREMA ...................................................50 2.2. MATERIA PRIMA.................................................................................................53 2.2.1. Materiaprima de los helados de crema “GOMOSO” 53 2.2.2. Materia prima de las malteadas ......................................................................53 2.3. PROCESO DE MANUFACTURA .......................................................................53 2.3.1. Proceso de manufactura de los helados de crema: Se compra la materia prima 53 2.3.2. Proceso de manufactura de de las malteadas: Se compra lamateria prima 54 2.4. BENEFICIOS DE LOS HELADOS Y MALTEADAS DE PRIMAVERA REFRESCANTE. ..........................................................................................................54 3. PRIMAVERA REFRESCANTE Ltda. .............................................................................55 3.1. GENERALIDADES...............................................................................................55 3.1.1. Sector: 55 3.1.2. Ubicación: 55 3.1.3.1. Recurso Físico: 55 3.1.3.2. Recurso Humano 55 3.1.4. Sistemas 55 3.1.4.1. Función según cámara de comercio 55 3.1.4.2. Según su origen 56 3.1.4.2.1. Origen Humano: 56 3.1.4.2.2. Origen Técnico: 56 3.1.4.3. De acuerdo a su composición 56 3.1.4.3.1. Flexible: 56 3.1.4.3.2. Rígido: 56 3.1.4.4. 56 3.1.4.4.1. Manual: 56 3.1.4.4.2.Automatizada: 56 3.2. MARCO HISTÓRICO.........................................................................................57 3.3. LA COMPAÑÍA.....................................................................................................58 3.3.1. La competencia: 58 3.3.2. Los clientes: 58 3.3.3. Los proveedores: 59 3.3.4. Distribución de planta 59 3.4. RECURSO DE ADMINISTRACIÓN DE...