Creacion De Emresas Suchi


Implementación de idea de Negocio
Empresa de Sushi Dulce



Profesor:
Mario Hernan Gonzalez Briñez




Halker Díaz Carvajal
Krisley Chacón Santaella
Erika Ruiz Muñoz
Fabio Plazas Hoyos
Tamara Durán Chung
Jimena Parra
Silvana Gonzalez Colmenares



Universidad el Bosque
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Administración de Empresas
Bogotá D.C.
2015
1. Análisis de la Industria
1.1.Situación de la industria
La Empresa Sushi Dulce se encuentra ubicada en el sector industrial emergente o nuevo, ya que es una idea de surgimiento reciente y se localiza dentro de la primer fase del ciclo de vida, con el lanzamiento de este nuevo producto lo que se espera es generar crecimiento y rentabilidad en un futuro añadiendo personas, construyendo instalaciones, impulsando laproducción y buscando ganar la aceptación de los consumidores.
1.2. Situación Financiera de la Industria
Los costos e inversiones que se deben tener en cuenta para el lanzamiento de nuestro producto son:
Costos de negocio

1. arriendo de oficina
2. mano de obra
3. servicios de agua, luz
4. arriendo de bodega

La tecnología inicial que se utilizaría es de la siguiente a forma.

• Procesador de alimentos:$15, 000,000
• Bomba de desplazamiento positivo: $7, 000,000
• Maquina troqueladora y llenadora: $30, 000,000
• Banda trasportadora: $4, 000,000
• Empacadora: $20, 000,000
Total: $76, 000,000

Preparación y tecnología (Artesanal):

• Paila: $120,000
• Cuchara de palo: $20,000
• Manga: $4,000
• Rodillos en bronce: $600,000
• Troquel pequeño: $70,000
• Troquel mediano: $70,000
• Troquel grande:$70,000
• Empleado: $1, 000,000
• Secador industrial: $100,000
Total: $2, 034,000

1.3. Tendencias Demográficas

Desde la segunda mitad del siglo XX el número de habitantes de Bogotá ha crecido significativamente con respecto a la población residente en Cundinamarca. Hasta el año 1951 Cundinamarca superaba a Bogotá en más de 190.000 habitantes; en adelante esta relación se invierte y tan solo en unadécada Bogotá ya registraba 500.000 habitantes más que Cundinamarca. Actualmente Bogotá y Cundinamarca cuentan con más de 7 y 2 millones de habitantes respectivamente.
Las proyecciones de población para el año 2020, estiman un incremento de población cercano al 24% para Bogotá, y al 19% para Cundinamarca.
Por otro lado, teniendo en cuenta la encuesta nacional de demografía en el ano 1995, que fuellevada a cabo por Pro familia se puede concluir que:
EL 8.8% de las mujeres tuvo su primera relación sexual antes de los 15 años, 35.6% antes de los 18 años y 55.3% antes de los 20 años.es por ello que La tasa de fecundidad en adolescentes se incrementó alarmantemente durante la última década.
De acuerdo a lo anterior y analizando los datos arrojados de la población que se encuentra alojada enBogotá Cundinamarca, hemos decidido que el lanzamiento de Sushi de Dulce ira dirigido a aquellas familias que se encuentras conformadas por niños y jóvenes, hombres y mujeres en un rango de edad entre los 4 y 24 años.
La segmentación más importante se encuentra en los colegios y universidades de estrato 3, 4,5 y 6 de la ciudad de Bogotá, ya que al ser una de la ciudades que posee gran cantidadde establecimientos académicos pueden existir grandes probabilidades de crecimiento del negocio.
Inicialmente va dirigido a esta población y sector, con el fin de darlo a conocer y poder abarcar más sectores de producción y venta.





2. Análisis del Mercado

2.1. Identificación de la Competencia

2.2 Análisis de la Competencia
Análisis FODA













Toda organización debe enfrentarse agrandes competencias en nuestro caso tenemos como competencia grandes empresas como colombina, ítalo, trufe linos, elite entre otras estas empresas tienen variedad de dulces y sabores, tiene dulces rellenos pero no con la consistencia que nuestra empresa elaborara el sushi de dulce. En nuestra empresa no tenemos una competencia directa ya que no hay organizaciones que realicen el mismo producto...