Creacion De Una Empresa Procesadora De Frutas, Pedraza 2012

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Politécnica Territorial del estado Barinas José Félix Ribas
Barinas estado Barinas

Creación de una Empresa Procesadora de Frutas “FRUTANDINA”, en el Municipio Pedraza, Estado Barinas, para el año 2012.

AutoresLobo Xiomarly C.I 19.539.413
Ramírez Luis C.I 20.225.998

Barinas, SEPTIEMBRE del 2012.


INTRODUCCION

Un estudio de factibilidad tiene como fin estimar las ventajas y desventajas de carácter financiero y de mercadeo, para la puesta en marcha de un proyecto de inversión, eneste caso la creación de la Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Frutas en el Municipio Pedraza, del estado Barinas, específicamente en la Parroquia Ciudad Bolivia, de manera que se puedan reducir al mínimo las probabilidades de fracaso en la toma de decisiones y del desarrollo del proyecto.
El estudio de factibilidad pretende determinar que tan atractiva y rentable es la puesta enmarcha de una empresa dedicada al procesamiento y la comercialización de las frutas, contribuyendo a la generación de nuevas fuentes de trabajo y al desarrollo comercial e industrial de la región.
Los resultados obtenidos darán las bases fundamentales para la conformación de la empresa, sirviendo como marco de investigación y proporcionando información a las personas interesadas en el tema deforma clara y precisa, aportando propuestas y soluciones a un problema vivido en la región, como lo es la falta de generación de empresa.
El Estudio de Factibilidad para el Montaje de una Empresa procesadora de Frutas en el Municipio Pedraza, estado Barinas, parroquia Ciudad Bolivia, tiene como objetivo central la creación de una empresa productora de pulpas congeladas que cambien lo menos posiblesus características sensoriales, sanitarias y nutricionales, es decir que sean lo más parecidas a las pulpas recién obtenidas de las frutas frescas.

Titulo: Creación de una Empresa Procesadora de frutas, en el Municipio Pedraza, estado Barinas, para el año 2012.

Planteamiento del problema
La explotación de los frutales en Venezuela, en la mayoría de los casos, se lleva a cabo en pequeñas ymedianas unidades de explotación (menos de 10 ha) y empleando básicamente mano de obra familiar; todo lo cual, desde el punto de vista socio-económico, representa una fuente directa de trabajo y de ingreso permanente y estable para una gran masa de nuestra población rural. A esto se le añade el amplio sector agroindustrial que en torno a los frutales se ha desarrollado en el país en los últimosaños, con grandes posibilidades de participación en los mercados internacionales, habida cuenta de la gran aceptación que tienen las frutas tropicales en el continente Europeo.
La cadena productiva de frutas tiene una posición privilegiada dado que Venezuela cuenta con condiciones favorables que permiten el cultivo de una gran variedad de frutas al contar con extensiones de tierra aptas para laagricultura en los diferentes pisos térmicos. Adicional a esto, Venezuela esta ubicada estratégicamente en la geográfica del continente americano, lo que le permite la exportación de productos por medio de puertos aéreos y puerto marítimo ubicado en el Océano Atlántico.
Otro factor importante en el desarrollo del mercado del sub-sector de pulpas y jugos de frutas tropicales lo determina lafluctuación y el nivel de precios de comercialización que pueden sacar un producto del mercado por falta de competitividad.

Análogamente, los productores primarios podrían verse desestimulados en la producción por incapacidad de planear con suficiente antelación las necesidades de abastecer el mercado de transformación, en este punto se hace necesarios concertar esfuerzos hacia una producción...