Creacion de una empresa

HORFRUT S.A

PESENTADO POR
SAMIA SAKER DE LA OSSA

PRESENTADO A
ING. MAYLEN OTERO ESPITIA

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
ESCUELA DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURA
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
MONTERIA-CORDOBA
2011


CONTENIDO

1. Generalidades
1.1 Nombre de la empresa
1.2 Descripción de la empresa
1.3 Logotipo
1.4 Lema
1.5 Productos
1.6 Misión
1.7Visión
1.8 Objetivos
1.9 Política
1.10 Valores corporativos
1.11 Localización

2. Estructura organizacional

2.1 Organigrama: resaltar los niveles jerárquicos
2.2 Tipo de organización
2.3 Amplitud estrecha o extensa y porque?

3. Funciones relacionadas con la dirección de la empresa respecto a liderazgo, motivación y comunicación.

4. Actividades realizadas en laempresa que promuevan la responsabilidad social y la ética empresarial.

5. Producción

5.1 Descripción de materia prima
5.2 Flujograma
5.4 Métodos de conservación del producto

6. Envase empaque y embalaje

6.1 Tipo de envase, empaque y embalaje
6.2 Descripción del material del e, e y e (características, ventajas y desventajas, con respecto a cada producto.)
6.3 Procesosutilizados para la producción del e, e y e.
6.4 Presentación del producto (envase o empaque con etiqueta)

1. Generalidades

1.1 Nombre de la empresa
HORFRUT. SA

1.2 Descripción de la empresa

HORFRUT S.A es una microempresa del sector agroindustrial, dedicada a la recepción, procesamiento y comercialización de frutas y hortalizas en el departamento de Córdoba, que nace con el finde contribuir al continuo avance y desarrollo del sector hortifrutícola ofreciendo al consumidor productos frescos y procesados de la más alta calidad e inocuidad que logren satisfacer sus necesidades.

1.3 Logo de la empresa



1.4 lema

“SIEMPRE FRESCO, SALUDABLE Y AL MEJOR PRECIO"

1.5 Productos

HORFRUT S.A cuenta con una gran variedad de productos en el mercado tales como:Frutas y hortalizas frescas.
Pulfrut: pulpas de fresa, mora, mango, piña, zapote y lulo, guanabana y maracuyá.
Delifrut: Néctares de manzana, mango y pera.
Mermelada de piña, fresa, mora y frutos del bosque
Encurtido de pimentón

1.6 Misión

En HORFRUT SA Nos esforzamos cada día por satisfacer sus necesidades ofreciéndole productos frescos y procesados con una excelente calidad einocuidad elaborados con las mejores frutas y hortalizas por un selecto personal altamente calificado y con gran sentido de pertenencia hacia la microempresa.

1.7 Visión

HORFRUT S.A tiene el propósito convertirse día tras día en la mejor opción para productores de frutas y hortalizas, consumidores y comercializadores a nivel departamental y nacional ofreciendo productos reconocidos y recomendadosen el mercado por su optima calidad.

1.8 Objetivos

• Ofrecer al consumidor una gran variedad de frutas y hortalizas tanto frescas como procesadas al mejor precio.

• Mantener la innovación y mejora continua en los productos ofrecidos en el mercado.

• Capacitar constantemente al grupo de trabajadores para garantizar la elaboración de productos con las mejores prácticas de manufactura.1.9 Política

Garantizar al consumidor una óptima calidad e inocuidad de los productos ofrecidos mediante la aplicación de buenas prácticas de higiene y manufactura durante el proceso de transformación de las frutas y hortalizas buscando la satisfacción de sus necesidades.

1.10 Valores corporativos

Amabilidad
Buen trato
Respeto
Compañerismo
Solidaridad
Ayuda mutua

1.11Localización

La microempresa HORFRUT S.A se encuentra ubicada en el departamento de córdoba, corregimiento de mateo Gómez- Cereté. Calle 5 # 3- 30.
Cel. 300 349 35 29 – 301 422 07 32
e-mail: horfrutsa@hotmail.com

2. Estructura organizacional

2.1 Organigrama



2.2 Tipo de organización

La microempresa HORFRUT S.A corresponde al tipo de organización formal en la cual hay una división...