creacion de una empresa

























INDICE
I. Introducción………………………………………………………….2
II. PRESENTACION DE LA EMPRESA………………………………3
1 Visión ……………………………………………………………………………………4
2 Misión…………………………………………………………………………………....4
3 Objetivos………………………………………………………………………………...4
4 Metas………………………………………………………………………………........4
5 Estrategias………………………………………………………………………………4
6Tácticas……………………………………………………………………………….…4
III MOTIVACION….................................................................................5
1 área de atención al cliente……………………………………………………………..5
2 área de producción……….……………………………………………………………..5
IVGESTION DE POTENCIAL HUMANO………………………….……..6
1.planificación y convocatoria…………………………………………………………….6
2.selección einducción……...…………………………………………………………….7
VLIDERAZGO EMPRESARIAL.…………………………………………8
1. Líder participativo……..…...…………………………………………………………….8
2. líder autoritario……...……………………………………………………………………8
VICONTROL ADMINISTRATIVO.……………………………………….9
2. control de materia prima……………………………………………………………..…9
2. proceso de materia prima……...………………………………………………………10
2. control del talentohumano……...……………………………………………………..11
VIIPRESUPUESTO………………………………………………………..12








I. INTRODUCCION

El negocio consiste en la producción y comercialización de panes, pasteles, tortas,
Postres y otros productos alimenticios, destacando la producción de panes
Tradicionales de la región. El negocio contará con un área de producción, almacén de
Materia prima e insumos, y venta de panes, pasteles y otros productos complementarios.
La producción de panesy pasteles es una actividad diaria. Por ello, se debe tener en
Cuenta que en este negocio no hay días de descanso y se debe seguir horarios estrictos en la producción y en la comercialización, sobre todo de los panes, que forman parte de los alimentos básicos de la canasta de consumo de las familias. Por lo tanto, el equipo de producción debe ser un equipo bastante consolidado y comprometido;delo contrario, al no encontrar el pan desde las primeras horas de la mañana, se corre el riesgo de que los clientes busquen el producto en los negocios de la competencia.
Asimismo emplearemos estrategias para alcanzar los objetivos de la empresa, a ello debemos sumar la calidad de nuestros productos y un buen servicio a brindar.
También identificaremos los aspectos que nos ayudarán para la toma dedecisiones teniendo en cuenta el análisis FODA aplicándola en las diferentes áreas de la empresa.
Es importante mencionar el Control Administrativo y Financiero para obtener mejores resultados económicos y una buena organización de la empresa teniendo una cadena de suministros competente para alcanzar la preferencia de nuestros clientes.
Nuestros productos ofrecidos contienen ingredientesnaturales y a un precio cómodo en el mercado, cada una de estas características será mencionada posteriormente en este proyecto.
La Baguette también se compromete con sus colaboradores ofreciéndoles el mejor clima laboral, ello consiste la motivación y la buena relación entre el empleador y el colaborador.
Finalmente analizaremos todos los puntos mencionados y llegaremos a una conclusión la cual nospermitirá obtener recomendaciones que pueden ser aplicadas para la mejore de calidad y buen servicio al cliente






III. PRESENTACION DE LA EMPRESA

La Baguette nace en 1970 como panadería pastelería y no demora en hacerse un lugar en el corazón del público San Isidro, quien reconoce a La Baguette como una panadería tradicional con productos de alta calidad.
Luego de 32 años en laAvenida Libertadores, La Baguette cierra sus puertas al público por espacio de seis meses.
La Baguette abre su nuevo local en diciembre de 2002 y reúne en un solo lugar Café, Panadería y Pastelería y ofrece una variada oferta de productos de la más alta calidad.
Les ofrecemos desde desayunos, almuerzos, sándwiches, panes, pasteles,...