Creacion Restaurante

PROYECTO CREACION DE UN RESTAURANTE DE COMIDA DE MAR

DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Dadas las características de región y personas con gustos variados, por ello los restaurantes son altamente aceptados en los mercados nacionales.
Los Restaurantes y especialmente los de comida de mar e internacionales, además de contar con todos sus componentes, y locales agradables, deben contar con lamateria prima, la cual es el Marisco. Mismo que se transporta a granel desde el Ecuador, luego se almacenan por temporadas en cámaras de refrigeración sin que pierdan su apariencia, sabor y textura, esto por su gran importancia en la salud del ser humano y dentro una diversificación de peces y mariscos, hemos seleccionado unas variedades como el camarón, el cangrejo y algunos peces, por talmotivo el bien a comercializar es la Elaboración de comida de Mar.

La empresa será 100% comercializadora de productos de mar, misma que operará con responsabilidad y respeto por los accionistas, los colaboradores, la sociedad y el medio ambiente. Mediante la excelencia en los procesos desarrollado por equipos humanos competentes y comprometidos, brindando las mejores alternativas tanto para lossocios como para nuestros clientes.
La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere, o reclama para lograr satisfacer una necesidad específica a un precio determinado, la demanda de nuestro producto es continua y de consumo diario, los mercados potenciales a desarrollar son el interno y con esto me refiero que el producto este orientado al público en general enfocándonosen los estratos 4, 5 y 6.
Para la elección del sitio exacto de localización del restaurante se deberán considerar los siguientes factores; ubicación, extensión, posibilidad de ampliaciones, molestias a terceros, proximidad con los competidores y la cercanía de nuestros clientes.
Para la selección de este negocio en especial se consideraron diferentes factores en beneficio del consumidorcomo; ser un producto altamente recomendado para la salud, por Bajar la presión arterial, tranquilizante y como fuente de vitaminas, además tiene un alto valor energético. Las oportunidades que nos llevaron a escoger este producto son:
*Por las ventajas que tiene para el consumo de nuestros clientes y que además es un producto novedoso y que actualmente no tiene gran competencia en el mercadolocal.
*Los beneficios que traerá la instalación de este restaurante es la generación de empleos.

Dentro de la priorización de lo que pudiera ser amenazas de la empresa, independientemente de la competencia son:
*No tener los suficientes proveedores.
*La gente no tiene mucho conocimiento de la comida de mar.
*Desastres naturales.

Dentro de los valores, creencias y aspiracionesfundamentales de la empresa tenemos lo siguiente; *El personal como nuestro recurso más valioso, valores éticos de lealtad, honestidad e integridad, trabajo en equipo y el permanente logro de la excelencia.

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Nombre de la Empresa
Industrial comercial
Giro

Misión de la empresa:
“Preparar platos de calidad con personal altamente capacitado, y equipos sofisticados, además con característicasfavorables para la salud del público consumidor y convertir la empresa en líder del mercado, por el gusto o preferencia del usuario hacia nuestro negocio.
Y convertirnos en generador de empleos dignos a personas Quindianas”

DEFINICION DE LA PROPIEDAD EMPRESARIAL
Una de las primeras decisiones al elegir el equipo, se relaciona con el grado de flexibilidad o adaptación deseada.
Con relación alequipo específico para el giro de la empresa, el valor aproximado es de 200.000.00 Dólares, esto considerando: Arrendamiento, adecuación del local, instalación, máquinas, equipo auxiliar, así como los accesorios de apoyo para la operación de la cocina y el colchón de apoyo mientras llegamos aun punto de equilibrio.

Experiencia en este tipo de proyectos, es fundamental y se cuenta por parte...