Creación de una cafeteria After Office

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AGRADECIMIENTO

Quiero agradecer infinitamente a Dios, que siempre me ha hecho saber
de una u otra manera que Él está presente en mi vida y que soy uno de
sus hijos predilectos.

A mi Director de Tesis Máster Marcelo León que siempre fue un faro
guía, indicándome el camino, siempre inculcándome que soy yo quien lodebe descubrir. Crear más y más caminos donde el conocimiento sea una
fuente inagotable de información enriquecedora para la mente.

A los queridos maestros de mi universidad, por cultivar en mí el valor de
la investigación y del razonamiento crítico; no hay nada más valioso que
un maestro pueda hacer que darles alas a sus estudiantes y enseñarles a
volar. Por enseñarme que el acero másfino se templa en los hornos más
calientes.

DEDICATORIA
A Dios, que gracias a Él puedo vivir y compartir con mi familia y mis
amigos de todas las bendiciones que Él me provee, de ser siempre el
pilar donde mi vida crece y se fortalece.

A mi rey, por enseñarme que la vida no es una carrera de velocidad, sino
de resistencia, por no solo hacerme creer en mí, sino convencerme de que
el mundoes mío. A mi reina, por ser el motor de mi vida, por nunca
dejar de alentarme, por ser capitán y timonel en el barco de mi vida, a mi
hermano por ser mi amigo, mi escudo y mi lanza, por ayudarme a hacer
mi tesis con un toque de alegría y optimismo. De llenarme la vida con su
alegría.

A mis amigos de la carrera: David, Víctor, Diego, Daniel, Edwin,
entrañables almas llenas de energía, condeseos de llevarse al mundo
entre sus manos, por ser siempre quienes estuvieron ahí, aun cuando la
nube de intranquilidad ensombrecía mi paz. Por nunca dejarme solo y
estar siempre pendientes de mi

DECLARACIÓN EXPRESA

La responsabilidad por los hechos, ideas y doctrinas expuestas en esta
tesis de grado, me corresponde exclusivamente y la propiedad intelectual
de la misma a laUNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL.

__________________________________
EDWIN ALEXANDER CALERO TOAPANTA

El conocimiento sin un objetivo es un desperdicio de recursos
invaluables, el conocimiento le pertenece al hombre… para el bien de la
humanidad”
Edwin Calero jr.

AGRADECIMIENTO .......................................................................... 2  
DEDICATORIA................................................................................. 3  
DECLARACIÓN EXPRESA ................................................................ 4  
RESUMEN EJECUTIVO ....................................................................12  
CAPÍTULO I .....................................................................................14  
1.   EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÒN..................................14  
1.1  
1.2  
1.3  

Planteamiento del problema .................................................14  
Formulación del problema .....................................................17  
Objetivos ............................................................................17  

1.3.1  

General.........................................................................17  

1.3.2  

Específicos ...................................................................17  

1.4  

Justificación e importancia ..................................................18  

CAPÍTULO II ....................................................................................20  
2   ANTECEDENTES .......................................................................20  ...