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PANADERÍA MJ



1- ÁREAS FUNCIONALES:

Mercadotécnica: Los clientes que pueden acceder a este servicios son los vecinos que viven cerca de la panadería.
La distribución será local,únicamente para los habitantes de esta zona.
La panadería se dará a conocer mediante folletos publicitarios con llamativas ofertas, repartidos por toda esta área local.
Para mantener los clientes, habrábonos, vales y todo tipo de ofertas que aseguren que el cliente regresará, además de la calidad del producto.

Producción: El producto se trata de repostería, tartas, todo tipo de panes y pasteles.Las instalaciones cuentan con dos neveras de exposición, una nevera, dos hornos de cuatro bandejas cada uno y estanterías para almacenar los productos a utilizar.
Se producirán un mínimo de 200 panesde distintos tipos, 2 tartas y 50 pasteles variados.


Finanzas: Los encargados de la tesorería y la contraloría son los dos socios de la empresa, las decisiones se tomarán en conjunto al igualque los cálculos necesarios, que se realizará después de cerrar el comercio.

Recursos humanos: Los beneficios se repartirán a los dos socios al finalizar la jornada, sin tener en cuenta unacantidad que se irá destinada a los materiales utilizados para la elaboración del producto e impuestos.












2- CICLO DE PRODUCCIÓN.










3- VALOR AÑADIDO: En cada pasoque se dá se le añade un valor al producto.
1. Obtención de materia prima.
2. Compra de la materia prima y conversión en bien intermedio para su distribución.
3. Conversión del bien intermedio enbien final en la panadería.
4. Venta del bien final.


4- COMPONENTES DE LA EMPRESA:

Propietarios o accionistas de la empresa:

Empleados/as: . (Microempresa: >10 trabajadores)Consumidores: Los clientes que compren nuestros productos: Pan, dulces etc.

Proveedores: Distribuciones Bread & Pastry.
Agentes financieros: Cualquier banco que nos permita financiar nuestro proyecto,...