Creatina

Creatina

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Creatina
Creatina

Nomenclatura IUPAC ácido 2-(carbamimidoil-metil-amino)acético
Otros nombres

ácido (α-metilguanido)acético
creatina
ácido metilguanidinoacético
N-amidinosarcosina

Fórmula molecular

C4H9N3O2

Masa molecular

131,13 g/mol

Número CAS

57-00-1

Número EINECS

200-306-6

Punto de fusión

se descompone a 303 °C

SMILESCN(CC(=O)O)C(=N)N

La creatina (también denominada α-metil guanido-acético y frecuentemente abreviado en la literatura como Cr) es
un ácido orgánico nitrogenado que se encuentra en los músculos y células nerviosas de algunos organismos vivos. Es
un derivado de los aminoácidos muy parecido a ellos en cuanto a su estructura molecular. Se sintetiza de forma
natural en el hígado, el páncreas y en losriñones a partir de aminoácidos como la arginina, la glicina y la metionina a
razón de un gramo de creatina por día.[1] Constituye la fuente inmediata y directa para regenerar ATP y proveer de
energía a las células musculares.
Fue identificada en el año 1832 cuando el químico francés Michel Eugène Chevreul descubrió un componente del
sistema músculo esquelético al que identificó con el nombre griegokreas que significa carne.[2]
La creatina se emplea actualmente como suplemento dietético en algunos deportes de intensidad, debido a sus
propiedades ergogénicas y que permite cargas repetitivas y breves periodos de recuperación, con el objetivo de ganar
energía anaeróbica y tamaño muscular (sin un incremento del volumen de agua en los mismos).[3] Se ha mostrado
eficaz en el tratamiento de lasarcopenia (pérdida de músculación debido al envejecimiento).

Historia
La creatina fue descubierta en 1832 por el químico francés Michel Eugène Chevreul. En 1847, Lieberg concluyó que
su acumulación en el cuerpo está directamente involucrada en la producción de trabajo muscular; la investigación la
realizó analizando el contenido de creatina en músculos de zorros salvajes y comparándolos conel contenido de
creatina de los zorros domésticos, comprobando que había 10 veces más en los que vivían activos que los que eran
poco activos. No se sabe a ciencia cierta, pero quizás fueran los atletas de la Unión Soviética los primeros en
emplear la creatina como suplemento en el deporte en la década de 1960. Los Juegos Olímpicos de Atlanta 1996
fueron denominados los "creatine games"("juegos de la creatina") debido a la gran cantidad de medallas logradas. A
pesar de ello, la creatina no figura entre las sustancias prohibidas por el Comité Olímpico Internacional, pero son
muchas las voces que ponen en duda su empleo tachándolo de poco ético.

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Biosíntesis
La creatina es producida naturalmente en el cuerpo humano a partir de aminoácidos principalmente en elriñón y el
hígado. Se transporta en la sangre para uso de los músculos. Aproximadamente el 95% de la creatina total del cuerpo
humano se encuentra en el músculo esquelético.[4] La creatina no es un nutriente esencial, ya que se biosintetiza en el
cuerpo humano a partir de L-arginina, glicina y L-metionina[5] En los seres humanos y animales, aproximadamente
la mitad de la creatina almacenada seconsume de los alimentos (sobre todo a partir de la carne). Dado que las
verduras no contienen creatina, los vegetarianos presentan menores niveles de creatina muscular, pero muestran el
mismo nivel después de usar los suplementos.[6] La enzyme GATM (L-arginina:glicina amidinotransferasa, (EC
2.1.4.1) es una enzima mitocondrial responsable de catalizar el primer paso limitante de la biosíntesis dela creatina,
y se expresa sobre todo en el riñón y páncreas[7] La segunda enzima implicada en la biosíntesis de la creatina es la
GAMT, (Guanidinoacetato N-metiltransferasa, EC:2.1.1.2 EC:2.1.1.2 [8]), primariamente expresada en el hígado y el
páncreas[7] Existen deficiencias genéticas en la ruta de biosíntesis de la creatina que dan lugar a diferentes defectos
neurológicos graves.[9]...