creatividad central

INTRODUCCIÓN
En este trabajo de investigación tendremos la oportunidad de dar a conocer un poco más sobre Mandarín, catalogado como un gran restaurante en Lima, siendo esta una empresa dedicadaa servicios de restauración en la cual aplicaremos las técnicas de creatividad con la finalidad de innovar y/ o mejorar la empresa.



PÚBLICO OBJETIVO:

SEGMENTACIÓN DE MERCADO
MANDARINRESTAURANTE
GENERO
 

·         AMBOS

 
CLASE SOCIAL
 

·         EXTROVERTIDOSSECTOR A y A/B

 
PERSONALIDAD
 

·         EXTROVERTIDOS

·         GUSTO POR EL LO EXQUISITO·         EDUCADOS

·         LIBERALES

·         COSMOPOLITAS

·         VALORAN MUCHO SU IMAGEN PERSONAL

 
ESTILO DE VIDA
 

·         SOFISTICADOS, MODERNAS, PROGRESISTAS

 
OCUPACIÓN
 ·         EJECUTIVOS, EMPRESARIOS, ESTUDIANTES.


 


COMPETENCIA

ASTRID & GASTÓN (CASA MOREYRA)










CUADRO COMPARATIVO
RESTAURANTE
Mandarin

ASTRID & GASTÓN CASAMOREYRA


 

LOCALIZACIÓN
Av. Javier Prado San BorjaLima, Peru
 
Av. Paz Soldán 290, San Isidro
 
 
 
 
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes a Viernes

Lunes a Sábados

1:00 p.m. a 3:30p.m. - 8:00 p.m. a 12:00 a.m.

12:00 p.m. a 04:00 p.m. - 7:00 p.m. a 12:00 a.m.

Sábados

Domingo

8:00 p.m. a 12:00 a.m.

12:00 a.m. a 05:00 p.m.
 
 
 
 
CAPACIDAD
Aproximadamente para80 personas

Aproximadamente para 110 personas
 
 
 
 
AMBIENTE Y SALONES
Privado

El Cielo

Íntimo salón privado para ocho personas especialmente diseñado para disfrutar la experienciademandarin: El Menú Degustación.

Dos salones privados, ambos salones cuentan con su propio equipo de cocineros y de sala,
con su propia cocina y barra

Mesa Cocina

El Patio

Espacio privadopara cuatro personas dentro de la cocina del restaurante desde donde se puede disfrutar la experiencia de creación culinaria

Son clases de cocina que se le da al cliente, para que se conecte...