Creativo

*Tema: Costumbres de Arequipa






Las costumbres arequipeñas
Las costumbres y los festejos arequipeños han tenido una gran importancia en la ciudad de Arequipa siendo esta una ciudad muy tradicionalista Por ello hemos querido que nuestros lectores conocedores de nuestra tierra y visitantes tengan conocimientos de nuestro folclore, gastronomía típica, y que puedan a la vez si esde su interés asistir alas fiestas mas tradicionales de los distritos de
Arequipa.

Las costumbres y los festejos arequipeños han tenido una gran importancia en la ciudad de Arequipa siendo esta una ciudad muy tradicionalista.
Por ello hemos querido que nuestros lectores conocedores de nuestra tierra y visitantes tengan conocimientos de nuestro folclore, gastronomíatípica, y que puedan a la vez si es de su interés asistir alas fiestas mas tradicionales de los distritos de Arequipa.

COSTUMBRES
EL TORO DE PELEA EN AREQUIPA
En Arequipa el toro utilizado en la ―yunta‖ del arado, sabemos que los toros pueden pelear por instinto al encontrarse con otro congénere, puede pelear por su ―territorio‖ o por el dominio de las vacas de su hato. Durante la Colonia ycomienzos de la República el arado por tracción de vacunos, se hizo indispensable para la labor agrícola en toda la campiña de Arequipa, que debido a la existencia de gran número de andenes, terrazas y parcelas en algunos distritos tradicionales permitió que el arado sea un instrumento muy apreciado por el antiguo agricultor, no sólo por su valor económico 18 sino porque a través del trabajo diario,se estableció una relación (hombre-animal) muy íntima, en el sentido de que los toros fueron ―humanizados‖ otorgándoles un nombre y una ―personalidad‖, el animal respondía a la voz de su amo, sus órdenes y muestras de cariño o enojo. Estos astados previamente eran entrenados y ensayados para su labor desde muy corta edad acostumbrándolos al uso del ―yugo‖ y obedecer la voz humana.
Existen―yuntas‖ compuestas por un buey (lado izquierdo) y un toro (lado derecho) o integrado por dos bueyes o dos toros, dependiendo del lado por el cual el animal se acostumbraba a realizar su faena, bajo la guía de su
gañán.
Según el Ing. Justo Pauca Alvarez manifiesta con referencia al orígen de las peleas de toros que; ―Mira de eso no hay seguridad, se presume que fue Socabaya o Characato; Socabayaporque antes como no había tractores se prestaban las yuntas para arar, en una sola pampa dos o tres yuntas, eso es lo que me contaba mi abuelo y al final en la tarde, como siempre había una yunta que sobresalía o ganaba ese día arando, entonces, se decía; Bueno a ganado arando, pero haber si le gana peleando, parece que así se iniciaron las peleas de toros Según Guido Pari Díaz, miembro de laAsociación de Criadores de toros de Pelea y narrador oficial de éstas, manifiesta:
―No se sabe en qué momento surge la afición por la pelea de toros; en diversos lugares de la campiña, en las chacras los propietarios de estas cementeras a través de las yuntas, como no había antes el tractor, utilizaba la yunta; y al usarla se dio cuenta que algunos toros les gustaba pelear entre ellos y allí hicieronuna competencia entre los agricultores de ese tiempo ... consistía en quien 19 araba más rápido, mejor y en forma recta ; hay un dicho arequipeño que dice ―buey viejo, surco derecho‖, algo así, entonces la calidad de los animales, la forma en que el gañán domina la yunta permite que estos animales enyugados ... trabajasen la tierra ... porque no todos son iguales a veces los toros se ponen un pocobravos y tercos y ahí también les gustaba pelear, allí se dio cuenta el agricultor arequipeño, bueno y empezó ahí, los toros bravos se peleaban y entre agricultores se empezaban a desafiar ...‖
El Sr. Jesús Tapia Salinas, escribe;―De acuerdo a versiones de los más antiguos conocedores y criadores de toros de pelea, se llega a la conclusión, que este espectáculo nace en forma espontánea y...