Crecimiento_bacteriano
Páginas: 5 (1094 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2016
Crecimiento
bacteriano
Microbiología General
Licenciatura en Química Biológica
Q.B. Ximena Pinelo
Aumento del número de microorganismos a lo largo del tiempo
Ciclo celular
Crecimiento
bacteriano
Proceso de desarrollo de una bacteria considerada de forma aislada
Replicación del material genético
Síntesis de sus componentes celulares
Crecimiento para alcanzar el doble de sutamaño
División celular
Crecimiento sincrónico o asincrónico
Crecimiento de forma explosiva
Crecimiento equilibrado
Progresión geométrica
Crecimiento
bacteriano
Tiempo de generación (𝜏)
Duplicación del no. de moo
𝑁 = 𝑁𝑜 2𝑛
𝑛=𝑡 𝜏
Suspensión de células libres
Medios líquidos
Colonia
Medios sólidos
Unidad formadora de colonia
Biofilms
Capas de polisacáridos enforma de película
Resistencia a antibióticos
Ciclo de
crecimiento
En un cultivo inicial se tiene una concentración de 11.0
x105 bacterias. Si el tiempo de incubación es de 48
horas y el tiempo de generación es de 17 minutos,
Calcule la población presente en el medio de cultivo
después del tiempo de incubación
Pierde de forma irreversible la capacidad de dividirse
Muerte de unmicroorganismo
Puede desarrollar actividad metabólica
Liberación de toxinas
Puede ser de forma transitoria
Reanudar su crecimiento en condiciones favorables
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
Fase Lag
Fase
Exponencial
Estacionaria
Muerte
Fase Lag
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
Adaptación
Inicio del metabolismo en nuevas condiciones
Fase exponencial
Logarítmica
Velocidadde crecimiento máxima
Tiempo de generación mínimo
Consumo de nutrientes a alta velocidad
Infección y multiplicación de agentes infecciosos
Fase estacionaria:
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
No se incrementa el número de bacterias
Representa el estado metabólico real del moo.
Metabolismo diferente a la fase exponencial
Acumulación y liberación de metabolitos secundarios
Disminuyey detiene el crecimiento
Descenso de la cantidad disponible de nutrientes del medio
Liberación de desechos
Competidores
Fase de muerte:
Reducción del número de bacterias viables.
Ciclo celular
Eucariota
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
Determinación de la
concentración celular
Concentración
microbiana
Concentración celular
Número de células viables por volumen unitario de
cultivo
Depende de la curva de crecimiento
Determinación por turbidez
Células no viables pero misma turbidez
Utilización de estándares de turbidez
Estándar de McFarland
Suspensión de sulfato de bario
0.5 mL de BaCl2 0,048M (1,175% P/V BaCl2.2H2O)
99,5 ml de H2SO4, 0,18 M (0,36 N) (1% V/V)
Estándar de
McFarland
Estándar deMcFarland
Conteo directo
Concentración
microbiana
Cámara de Petroff-Hausser
Cámaras de Neubauer o hemocitómetro
Portaobjetos con rejilla escavadas en el fondo de la cámara
Calcula número de moo a partir del volumen y dilución
Concentración
microbiana
Concentración de biomasa
Peso seco de las células por volumen unitario de cultivo
Recogen las células por centrifugación, lavan,secan en
estufa y pesan.
Crecimiento de hongos
Determinación de la presencia de algún producto
metabólico
Crecimiento
Requerimientos
para el
crecimiento
microbiano
Tiempo
Temperatura
Nutrientes
Oxígeno
Metabolismo
bacteriano
Rango de temperatura para
un nivel óptimo para su
proliferación
Psicrófilos
15-20°C
Temperatura
Mesófilos
30-37°C
Termófilos
50-60°C
Hipertermófilos
Temperaturas de ebullición
y altas presiones
Respuesta al golpe de calor
Temperatura
Desnaturalización de
proteínas
Producción de proteínas
resistentes a la
temperatura que
estabilizan a las proteínas
celulares sensibles al
incremento térmico
Gráfica de Arrhenius
Logaritmo de la velocidda
de cualquier reacción
química es función lineal de
1/T
Depende del tiempo de...
bacteriano
Microbiología General
Licenciatura en Química Biológica
Q.B. Ximena Pinelo
Aumento del número de microorganismos a lo largo del tiempo
Ciclo celular
Crecimiento
bacteriano
Proceso de desarrollo de una bacteria considerada de forma aislada
Replicación del material genético
Síntesis de sus componentes celulares
Crecimiento para alcanzar el doble de sutamaño
División celular
Crecimiento sincrónico o asincrónico
Crecimiento de forma explosiva
Crecimiento equilibrado
Progresión geométrica
Crecimiento
bacteriano
Tiempo de generación (𝜏)
Duplicación del no. de moo
𝑁 = 𝑁𝑜 2𝑛
𝑛=𝑡 𝜏
Suspensión de células libres
Medios líquidos
Colonia
Medios sólidos
Unidad formadora de colonia
Biofilms
Capas de polisacáridos enforma de película
Resistencia a antibióticos
Ciclo de
crecimiento
En un cultivo inicial se tiene una concentración de 11.0
x105 bacterias. Si el tiempo de incubación es de 48
horas y el tiempo de generación es de 17 minutos,
Calcule la población presente en el medio de cultivo
después del tiempo de incubación
Pierde de forma irreversible la capacidad de dividirse
Muerte de unmicroorganismo
Puede desarrollar actividad metabólica
Liberación de toxinas
Puede ser de forma transitoria
Reanudar su crecimiento en condiciones favorables
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
Fase Lag
Fase
Exponencial
Estacionaria
Muerte
Fase Lag
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
Adaptación
Inicio del metabolismo en nuevas condiciones
Fase exponencial
Logarítmica
Velocidadde crecimiento máxima
Tiempo de generación mínimo
Consumo de nutrientes a alta velocidad
Infección y multiplicación de agentes infecciosos
Fase estacionaria:
Ciclo de
crecimiento
bacteriano
No se incrementa el número de bacterias
Representa el estado metabólico real del moo.
Metabolismo diferente a la fase exponencial
Acumulación y liberación de metabolitos secundarios
Disminuyey detiene el crecimiento
Descenso de la cantidad disponible de nutrientes del medio
Liberación de desechos
Competidores
Fase de muerte:
Reducción del número de bacterias viables.
Ciclo celular
Eucariota
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
FISIÓN BINARIA
Determinación de la
concentración celular
Concentración
microbiana
Concentración celular
Número de células viables por volumen unitario de
cultivo
Depende de la curva de crecimiento
Determinación por turbidez
Células no viables pero misma turbidez
Utilización de estándares de turbidez
Estándar de McFarland
Suspensión de sulfato de bario
0.5 mL de BaCl2 0,048M (1,175% P/V BaCl2.2H2O)
99,5 ml de H2SO4, 0,18 M (0,36 N) (1% V/V)
Estándar de
McFarland
Estándar deMcFarland
Conteo directo
Concentración
microbiana
Cámara de Petroff-Hausser
Cámaras de Neubauer o hemocitómetro
Portaobjetos con rejilla escavadas en el fondo de la cámara
Calcula número de moo a partir del volumen y dilución
Concentración
microbiana
Concentración de biomasa
Peso seco de las células por volumen unitario de cultivo
Recogen las células por centrifugación, lavan,secan en
estufa y pesan.
Crecimiento de hongos
Determinación de la presencia de algún producto
metabólico
Crecimiento
Requerimientos
para el
crecimiento
microbiano
Tiempo
Temperatura
Nutrientes
Oxígeno
Metabolismo
bacteriano
Rango de temperatura para
un nivel óptimo para su
proliferación
Psicrófilos
15-20°C
Temperatura
Mesófilos
30-37°C
Termófilos
50-60°C
Hipertermófilos
Temperaturas de ebullición
y altas presiones
Respuesta al golpe de calor
Temperatura
Desnaturalización de
proteínas
Producción de proteínas
resistentes a la
temperatura que
estabilizan a las proteínas
celulares sensibles al
incremento térmico
Gráfica de Arrhenius
Logaritmo de la velocidda
de cualquier reacción
química es función lineal de
1/T
Depende del tiempo de...
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