CRECIMIENTO DEL ALCATRAZ

Crecimiento del alcatraz ‘Green Goddess’ Zantedeschia aethiopica (L) K. Spreng en las montañas de Veracruz, México

J. G. Cruz- Castillo, M. Alfaro-Chilmahua, M. L. Albores-González, J. E. Angón-Cruz
Centro Regional Universitario Oriente. Universidad Autónoma Chapingo. Apartado 49. Huatusco, Veracruz, 94100. México.
E-mail: jcruzcastillo@yahoo.com

Introducción

En áreas ubicadas arribade los 1000 m de altitud en la región central del Estado de Veracruz existen intentos por diversificar la agricultura. Sin embargo, las experiencias con nuevos cultivos que incidan positivamente en el desarrollo económico de los productores son limitadas. Opciones para diversificar la agricultura en regiones de altura pueden ser encontradas en la floricultura. El alcatraz o cala es una planta quecrece en ámbitos de clima templado pero su producción bajo condiciones tropicales es posible (Ruiz-Sifre et al., 1996). Los alcatraces presentan una alta demanda en México y en mercados internacionales (Cruz y Cárdenas, 1997), y su producción puede representar ganancias adicionales para los agricultores que habitan regiones entre los 900 y 1300 m de altitud. El alcatraz de tonos verdososZantedeschia aethiopica (L) K. Spreng conocido internacionalmente como ‘Green Goddess’ (Figura 1), tiene un hábito perenne y espatas con atractivos colores verde y blanco, esto último hace que tenga un alto valor en mercados internacionales como planta en maceta, en jardines o flor de corte. Los avances tecnológicos sobre el cultivo de esta variedad se han originado en regiones de clima templado (Ngamau,2001) y existe poca información sobre su cultivo en zonas tropicales de altura (Cruz-Castillo et al., 2001). Con el objeto de generar tecnologías en la producción de alcatraces con tonos verdosos en regiones tropicales de altura, se procedió a evaluar diferentes tipos de sustratos utilizando lombricompostas elaboradas con desechos orgánicos de la región, a saber: pulpa de café, estiércol debovino, bagazo de caña y gallinaza. También, fue determinado un índice de cosecha relacionando la apertura de la espata con el tiempo de vida en poscosecha de los escapos florales. Las unidades calor desde plantación a cosecha fueron estimadas con el fin de proporcionar información que puede ser útil en la planeación de la producción de flor de corte.















Figura 1.Alcatraces de tonos verdosos

Materiales y métodos
Los experimentos con el alcatraz de tonos verdosos se llevaron a cabo en el Centro de Investigaciones para el Desarrollo de Regiones Cafetaleras de la Universidad Autónoma Chapingo en Huatusco, Veracruz, México (19° 08´ 48´´ N, 96° 57´ 00´´ O), a una altitud de 1340 m. La temperatura media anual fue de 17.7 oC y una precipitación total anualde 1700 mm. A) Uso de lombricompostas y producción de alcatraz. Plantas individuales de alcatraz con tonos verdosos de alrededor de 20 cm de altura fueron seleccionadas y sus raíces sumergidas en una solución del funguicida-bactericida Agrimicu (3 g/L) durante 30 min. Cada uno de los alcatraces fue plantado individualmente en una maceta de plástico rígido de color negro midiendo 28 cm de diámetroy 25 cm de altura. Las plantas fueron colocadas bajo una malla de polipropileno sombreando un 50 %. Suelo de la región con textura migajón arcillo arenosa fue cernido y posteriormente mezclado con las lombricompostas en una relación volumen: volumen expresada en porcentaje, así los tratamientos por maceta fueron: 1. Pulpa de café (30 y 50%), 2. Estiércol de bovino + pulpa de café (20, 30 y 50%),3. Gallinaza + pulpa de café + bagazo de caña (20, 30 y 50%), 4. Pulpa de café + 12(N)-11(P)-18(K)-3(Mg) + Organozyma® (es un compuesto natural extraído de la Yuca schidiger y de Ascophyllum nodosum conteniendo 43.5% saponinas, 0.3% giberelinas naturales, 0.6% citocininas, 8.2% ácido húmico, 26.7% materia orgánica, 0.2% N 0.2 %, 1.5% K2O, 0.08% Mg, y 5.0% Ca), 5. Suelo de la región, 6. Suelo de...