CRECIMIENTO DESARROLLO 2015

Crecimiento y
Desarrollo
Prof. Alfredo Rodríguez Delfín
Universidad Nacional Agraria La
Molina
Centro de Investigación de
Hidroponía

Crecimiento






Incremento en peso, tamaño, altura, ancho,
volumen, área, número, etc.
Seres vivos cambian en tamaño, forma y
número.
Crecimiento, acompañado de:
 Morfogénesis: Desarrollo de la forma de
las células y órganos
 Diferenciación: células sufrencambios
bioquímicos y estructurales para cumplir
funciones especializadas.






Crecimiento y Desarrollo no son procesos
equivalentes.
Crecimiento:
aumento
irreversible
de
tamaño de la célula, órgano u organismo.
Involucra cambios cuantitativos.
Desarrollo: conjunto de cambios cualitativos,
morfológicos y fisiológicos que ocurren en las
plantas durante su ciclo de vida. Los cambios
pueden sergraduales o abruptos.
 Germinación,
floración
y
senescencia
aparecen súbitamente como un cambio
importante en la vida de la planta.

Crecimiento y Desarrollo de plántula de ma

0

2

4

5
6
12 días

7

8

10



Cuando se mide el crecimiento en el
tiempo, se obtiene una Curva de
Crecimiento (S):
Fase 1: Logarítmica: Crecimiento
lento; las células sintetizan enzimas
para metabolizar sustratosnuevos
 Fase 2: Lineal: Crecimiento rápido
 Fase
3: Estacionaria: Crecimiento
ausente


Curva de Crecimiento

l
Fa
Ex se
po
ne
nc
ia

Tamaño/ Peso/
Volumen

Fase
Estacionaria

Fase
Logarítmica
Tiempo

He et al., 2009

Zonas de Crecimiento Especializadas


Contribuyen al crecimiento Primario
y Secundario:
Crecimiento Primario: crecimiento en
longitud; ocurre en brotes y raíces y en
apéndiceslaterales (hojas y yemas)
 Crecimiento Secundario: crecimiento
en diámetro; ocurre en regiones que
han
detenido
la
elongación
o
alargamiento.




Crecimiento Primario y Secundario:
asociados a zonas celulares que se
dividen rápidamente: Meristemas
(Tejidos embrionales permanentes)


Meristemas Primarios ó Apicales :
ocurren en las puntas de las raíces y brotes
y provocan el crecimientoprimario o en
longitud.



Meristemas
Secundarios
ó
Laterales: ocurren en cilindros de células
meristemáticas, en tallos leñosos y raíces y
producen el crecimiento en diámetro:
Cambium Vascular y Cambium Suberoso

Meristemas Primarios
Primordio foliar

Taiz y Zeiger, 2010

Corte transversal,
tallo de Fresno

Floema
secundario
cambium
vascular

cambium
suberógeno

3

2

Xilema
secundario

1Meristema
Secundario
Taiz y Zeiger, 2010

Médula



Crecimiento
Determinado:
La
planta crece hasta cierto tamaño,
luego detiene su crecimiento, con el
tiempo sufre envejecimiento y luego
muere.



Crecimiento Indeterminado: La
planta
crece
indefinidamente,
produciendo continuamente tallos,
flores y frutos.

Tomate determinado

25 t/ha

Tomate indeterminado

≥ 200.0 t/h







Planta Anual: Sóloflorece una vez y
luego muere.
Planta Bianual: Pasa la primera
temporada en forma de roseta
vegetativa En el invierno desarrolla
raíz, con un sistema aéreo reducido.
Durante
el
segundo
verano,
desarrolla un tallo que luego florece.
Planta Perenne: Sobreviven más de
dos estaciones de crecimiento

Teoría del Desarrollo Fásico

1.

Propuesta por Lysenko (1935).
El crecimiento y desarrollo de lasplantas no son fenómenos iguales.
 Crecimiento:
incremento de masa
vegetal, volumen, tamaño, sin mayor
diferenciación, cambios cuantitativos.
 Desarrollo
representa
cambios
cualitativos, con diferenciación de
tejidos y órganos.

2.

El desarrollo completo de una
planta anual se cumple en fases,
siguiendo una secuencia estricta.
Una fase no se inicia si la fase que
la precede no ha terminado:






Reposo
Germinación
Emergencia
Crecimiento Vegetativo
Crecimiento Reproductivo
Senescencia



Crecimiento Vegetativo:
puede reproducirse.


La

planta

no

Estado o fase Juvenil: Estado vegetativo
caracterizado por su insensibilidad a los factores
o estímulos para la floración.

Puya de Raimondi



Crecimiento Reproductivo:
 Floración
 Antesis:
maduración sexual de los
gametos. A...