Crecimiento

CURVA DE CRECIMIENTO

n◦inicial
de cel.

2 3

4

1

Tpo(horas)

1-Fase de latencia: Es un periodo de adaptación delmicrobio al medio ambiente, el numero de celulas formadas no sufre modificacion. Esta fase dura de 3-4 hs.

2-Fase exponencial:El numero inicial de divisiones celulares crece durante unas horas conprogresión geometrica.

3- Fase estacionaria: Se establece un cierto equilibrio entre division y muerte celulares, de forma que el numero de individuos vivos en la población permanece constante.Aparecen algunos factores desfavorables como el: agotamiento de nutrientes, productos perjudiciales para el crecimiento, modificaciones del pH, potoencial redox,etc.

4-Fase de muerte o lisis celular:Las celulas mueren a velocidad constante, hasta la desaparición total de celulas vivas. El tiempo de duracion de esta fase oscila entre limites muy amplios, dependiendo bastante de la especie de que setrate, y sobre todo de la temperatura.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN EL CRECIMIENTO MICROBIANO

Potencial Redox:

La mayoria de los microorganismos recaban su energia de compuestos quimicosorganicos e inorganicos.
Este proceso energetico consiste en una serie de reacciones quimicas denominadas: oxidorreduccion, esto quiere decir que la molécula fuente de energia oxida a expensas de otraalli presente que se reduce. En la oxidación se libera una energia de enlace quimico superior; la diferencia de esta queda a disposición de la celula para realizar procesos vitales a traves de laformación de ATP, molécula que representa un furte cambio energetico.

Cuanto mas reducida esta una sustancia quimica, mas energia acumula y mayor es la tendencia a donar electrones, o sea mayor es supotencial de oxidorreduccion.
Cualquier sustancia reducida, aunque tenga un bajo potencial de oxidorreduccion, es capaz de donar electrones a cualquier sustancia mas oxidada que ella y recipbirlos de...