CREMA DE ACEITUNA 1
































Dedicamos este trabajo a nuestros padres que con gran amor, cariño y comprensión, nos apoyan en nuestra educación. Del mismo modo al Mg. Omar Salinas Fernández por su apoyo en nuestra formación profesional y personal.






ÍNDICE

PORTADA
DEDICATORIA


CAPÍTULO I 5
1. Nombre: 6
2. Giro del negocio: 6
3. Ubicación: 6
4. Código CIIU: 7
5. Presentación de lospromotores: 7
6. Problema Identificado: 8
7. Descripción de la oportunidad de negocio: 8
8. Objetivos del proyecto: 9
9. Oportunidad de negocio: 9
9.1. Oportunidad de oferta: 9
9.2. Datos de fuente secundaria: 10
10. Estrategia del proyecto: 10
11. FODA del negocio: 11
12. Modelo de negocio: 12

CAPÍTULO II 13
2. Cuantificación de la demanda 14
2.1. Universo 14
2.2. Muestra 16
2.2.1. Método de muestreo:16
2.2.2. Tamaño de la muestra: 16
2.2.3. Distribución de encuestas: 16
2.3. Cuestionario de la encuesta: 17
2.4. Análisis de resultados de la encuesta: 19

ANEXOS 30












CAPÍTULO I

CREMA DE ACEITUNA
(DATOS GENERALES)










CREMA DE ACEITUNA

1. Nombre:
CREMA DE ACEITUNA

2. Giro del negocio:
La empresa “Aceituna al instante” ofrecerá al mercado el producto alimenticio de:
Crema deaceituna




3. Ubicación:
La empresa “Crema de aceituna” se ubicará entre las Av. Ferrocarril y Av. La Esperanza, perteneciente al sector Nb – Zona R3-A, en el Distrito de El Tambo, provincia de Huancayo, departamento de Junín.







GRÁFICO N° 01 – UBICACIÓN


Fuente: Plano de Zonificación – Municipalidad Distrital de El Tambo

4. Código CIIU:

CUADRO N° 01: CÓDIGO CIIU

Sección / divisiónGrupo
Clase
Descripción
A 01
012
0126
Cultivo de frutas oleaginosas (ej. coco, aceitunas, etc.)
Fuente: INI –Dirección Nacional de Cuentas Nacionales – Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas – Revisión 4

5. Presentación de los promotores:

CUADRO N° 02: PROMOTORES

Apellidos y Nombres
Código
Correo Electrónico
N° de Celular
Murga Rubina SherlyU2011124575
U2011124575@continental.edu.pe
964469251
Rivera Gonzales Lizbeth
U2011117935
U2011117935@continental.edu.pe
976895459
Mata Adauto, Lily Erika
U2010115631
U2010115631@continental.edu.pe
964985717
Mendoza Barra, Mirian Rocio
U2011204097
U2011204097@continental.edu.pe
994781270
Reynoso Cárdenas, Miguel Ángel
U2009204304
U2009204304@continental.edu.pe
954152379
Vilcahuamán Palomino, AlbertStephen
U2011105459
U2011105459@continenetal.edu.pe
964192419
Fuente: Elaboración propia. Huancayo, setiembre 2013.

6. Problema Identificado:

El incremento de la oferta laboral ha hecho que se reduzcan los horarios para nuestra parte alimenticia, es por ello que a través de diversos productos alimenticios y otros tratamos que se reduzcan el horario establecido en nuestras comidas para poder asíotorgarle a otras cosas. Por esa razón ofrecemos al mercado con un producto nutritivo y de fácil consumo como es la crema de aceituna que ayudará de manera agradable disfrutar sus comidas en los diversos horarios (mañanas, tardes y noches).

7. Descripción de la oportunidad de negocio:

El equipo de trabajo, luego de analizar la necesidad de la población, encontró una oportunidad de negocio, que esel de producir la pulpa de aceituna – crema de aceituna, el cual consiste básicamente en brindar un producto innovador al mercado para la fácil manipulación de alimentos a personas entre las edades de 31 a 45 años de la Cuidad de Huancayo.
El producto será ofertado en la zona monumental y periféricos de los distritos más importantes de la provincia de Huancayo, como son: El Tambo, Huancayo yChilca.
A fin de dar mayor confianza a nuestros clientes, el producto tendrá un diseño de fácil reconocimiento y será vendido en supermercados de mayor concurrencia, establecimientos debidamente autorizados por instituciones correspondientes (Municipalidad Provincial de Huancayo, y Organismos de supervisión sanitaria de alimentos). Además, se implementará una central telefónica, a donde podrán llamar...