crema de aji PA PICAR





































INTEGRANTES:
Arce López Sandy Yalena
Núñez Pérez Silver
Sánchez Jiménez Iván Andrey
Vera Vargas Michael Jhonatan

DOCENTE:
Lic. Mg. YALTA FLORES, Blanca

ASIGNATURA:
Formulación y Evaluación de Proyectos

TEMA:PROYECTO DE INVERSIÓN
CREMA DE AJÍ “PA´PICAR”





TARAPOTO – PERU
2013



INDICE
Pág.
DEDICATORIA………………………………………………………………………6
AGRADECIMIENTO…..……………………………………………….……………7

CAPITULO I : RESUMEN EJECUTIVO
1.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO……………….9
1.2 VENTAJA COMPETITIVA…………………………………………12
1.3 CLIENTESPOTENCIALES………………………………………..12
1.4 INVERSION REQUERIDA Y ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO………………………………………………12
1.5 ESTRATEGIA DE PROYECTO……………………………………13
1.6 INDICADORES: VAN, TIR, B/C………………………………14
1.7 IMPACTO AMBIENTAL……………………………………………15
1.8 CONCLUSIONES……………………………………………………16

CAPITULO II : DEFINICION DEL PROYECTO
2.1 NOMBRE………………………………………………………………18
2.2 NATURALEZA………………………………………………………..18
2.3UBICACIÓN………………………………………………………….18
2.4 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD
DE NEGOCIO………………………………………………………..18
2.5 OBJETIVO DEL PROYECTO…………………………………..…19
2.6 ESTRATEGIAS……………………………………………………….19

CAPITULO III : ESTUDIO DE MERCADO
3.1 ANALISIS DE LA DEMANDA:…………………………………..21
3.1.1 Descripción del Bien o Servicio………………………………21
Definición………………………………………………………………..21
Zona deinfluencia………………………………………………….25
Tipo de bien……………………………………………………………25
3.1.2 Análisis del Entorno……………………………………………….26
Marco Económico……………………………………………………26
Marco Sociocultural……………………………………………….26
Marco Tecnológico…………………………………………………27
Marco Institucional y Político…………………………………27
3.1.3 Demanda Presente y Pasada…………………………………28
3.1.4 Variables que afectan a la demanda…………………….29
Precio de bienes Sustitutosy/o complementarios……………………………………………………29
Población por categoría………………………………………….29
Preferencia de los consumidores……………………………30
Bienes intermedios o de consumo final…………………30
3.1.5 Demanda Futura………………………………………………………30
Proyecciones de la población…………………………………30
Cuantificación de la demanda……………………………….30


3.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………..31
3.2.1 OfertaProyectada………………………………………………….32
3.2.2 Variables que Afectan la Oferta…………………………… 33
3.2.3 Balance Oferta-Demanda………………………………. 33

3.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA……………………………..34
3.3.1 Descripción del mercado de la competencia…………34
3.3.2 Competencia presente y pasada……………………………35
3.3.3 Variable que afecta la competencia………………………35
3.3.4 Competencia futura……………………………………………….35
3.4 ANALISIS DE LACOMERCIALIZACION…………………….35
3.4.1 Producto…………………………………………………………………35
3.4.2 Precio del Producto………………………………………………..36
3.4.3 Comercialización…………………………………………………….36
3.4.4 Comunicación…………………………………………………………36
3.5 MERCADO OBJETIVO………………………………………37
3.5.1 Segmentación…………………………………………………………37
Geográfica………………………………………………………………37
Demográfica……………………………………………………………37
Pictográfica…………………………………………………………….37Conductual………………………………………………………………37
3.5.2 Perfil del Usuario……………………………………………………37
Su Imagen………………………………………………………………37
Hábitos de Adquisición……………………………………………37
Motivación………………………………………………………………37
3.5.3 El Producto: usos y servicios……………………………….38

CAPITULO IV : ESTUDIO TECNICO
4.1 OBJETIVO………………………………………………………….40
4.2 PROCESO Y TECNOLOGÍA…………………………………….40
4.2.1 Definir en que consiste elproyecto………………………40
4.2.2 Descripción del proceso…………………………………………41
4.2.3 Especificaciones de equipos necesarios…………………42
4.2.4 Especificaciones de terrenos y edificaciones…………47
4.2.5 Determinación de Materia Prima……………………………48
4.2.6 Mano de Obra Directa…………………………………………….49
4.2.7 Determinación de costo Indirecto de fabricación….50
4.2.8 Programación de...