Crema De Germen De Trigo

ESQUEMA DE CONTENIDOS
1) Tema: 1
2) Objetivos: 1
2.1 General: 1
2.2 Específicos: 1
3) Justificación: 1
4) Introducción: 2
5) Marco Teórico: 2
5.1. Historia del trigo 2
5.2. Descripción 3
5.2.1 Raíz 3
5.2.2 Tallo 3
5.2.3 Hojas 3
5.2.4 Inflorescencia 3
5.2.5 Flor 3
5.2.6 Granos 3
5.3. Clasificación botánica: 3
5.4. Origen 4
5.5. Distribución Etnobotánica 4
5.6.Suelo 4
5.7. Clima 4
5.8. Producción 4
5.9. Época de suministro 4
5.10. Composición Química 5
5.11. Vitaminas 5
5.12. Proteínas 6
5.12.1 Tipos de Proteínas 6
5.13. Lípidos 7
5.14. Minerales 8
5.15. Modificaciones del Trigo 8
5.16. Germen de Trigo 9
5.17. Propiedades del Germen de Trigo 9
5.18. Información nutricional del Germen de Trigo 9
5.19. Cultivo 9
5.20.Almacenamiento 10
5.21. Respiración 10
5.22. Elaboración de Crema Nutritiva 10
6) Hipótesis: 11
6.1. Alternativa: 11
6.2. Nula: 11
7) Variables: 11
7.1. Dependiente 11
7.2. Independiente: 11
8) Población: 12
9) Muestra: 13
10) Metodología: 13
10.1. Obtención del extracto de trigo 13
10.2. Formulación del producto 13
10.3. Evaluación de la actividad nutritiva del producto 1411) Cronograma de actividades: 15
12) Presupuesto: 15
13) Referencias bibliográficas: 16

INFORME DE LABORATORIO
1) Tema: Elaboración de una Crema Nutritiva a base de Germen de Trigo (Triticum aestivum L. “Poaceae”)
2) Introducción:
El germen no se encuentra en la harina blanca refinada, ni tampoco en la harina integral estándar de las panaderías, pues al no ser estable comprometería suconservación. Los productos elaborados con ellas carecen por tanto ventajas alimentarias del grano del trigo completo.
Es un aliado de la belleza del cabello, uñas y piel por su aporte en zinc y vitaminas B, reduce los azúcares de la sangre por su aporte en magnesio y vitamina F, gracias a su alto contenido en vitaminas del grupo B, actúa fortaleciendo el sistema inmunológico, tiene un aporte envitamina F o ácido linoleico, equilibra el organismo, facilitando la asimilación de las grasas, azúcares y proteínas.
Una crema, generalmente se utiliza para la cara o manos y también para la piel en general, por lo tanto debemos ser exigentes en los ingredientes que la componen y desconfiar de lo no conocido. Muchos laboratorios incorporan en sus preparados aditivos sintéticos, que no son todosmalos pero que, vuelvo a repetir, no tienen comparación con productos naturales. Por todos es sabido que lo obtenido de la propia naturaleza, en su justa moderación, no es perjudicial para el hombre.
3) Justificación:
Este trabajo es de mucha importancia ya que el mismo nos permitirá la elaboración de un producto natural a base de un componente de alta confiabilidad como lo es el germen de trigodebido a que este posee un sinnúmero de elementos y propiedades beneficiosas para la piel especialmente vitaminas que son muy beneficiosas para el normal mantenimiento de la piel. Esta crema nutritiva, también conocida como crema regeneradora, es fundamental para un buen cuidado del cutis, su misión consiste en incrementar la regeneración de las células de la piel, por lo que son cremas, que porlo general, se suelen aplicar de noche, que es cuando se tiene la piel más relajada y apta para este proceso, además de ser el momento del día en que más función regenerador celular tenemos en la piel.
Este trabajo va a ser de mucha utilidad debido a que se basa en la elaboración de una crema con propiedades nutritivas muy útiles para la piel que servirá para dar un enfoque experimental delproducto y comprobar si el mismo es eficiente o no. Es por todos sabido que hoy en día se está experimentando una vuelta a lo natural, en muchos aspectos, y principalmente en la industria de la belleza. El bombardeo continuo de ofertas de productos de belleza elaborados con componentes artificiales, que son muchas veces negativos para nuestra piel, está generando cada vez más en la gente una...